水油面团配合无铝快速油条精炸油条
水油面团是用适量的水、油脂和面粉混合调制而成的面团。它既有水调面团的性质，又有油酥面团的特点，既有水调面团的韧性、延伸性、可塑性以及保持气体的能力等性质，又具有油酥面团的润滑性、柔韧性以及起酥、发松等特点。
水油面团适合制作油条、油饼等油炸食品。
根据产品的不同，调制水油面团的原料比例也不相同。以适合炸油条的水油面团为例，1000克面粉、食用油70-80克、清水600克左右（夏季用常温水、冬季用温水）、食用盐（15-20克）、秋叶丹无铝油条膨松剂15克-20克。
和面方法如下：将面粉、食用盐、五丰无铝快速油条精放入面盆搅拌均匀，将食用油加入水中，将水分多次加入面盆中和面。和面后需要醒发一段时间，再进行二次和面至面团光滑不粘手，揉好后用干净湿布盖上，再醒发一段时间就可以制作油条了。
下面为大家介绍一下制作无铝健康油条的常见问题与常识：油条干瘪不饱满，面团醒发时间太长；油条下剂后收缩太厉害，面团醒发时间不够；油条炸的时候分开了，面片长时间放置太干了，或者是撒粉或刷油太多了。要炸无铝油条，到市场上去买五丰无铝油条膨松剂，制作方法与传统的油条制作方法一样。期待与您的合作，感谢您的支持。
现在有一种新的油条制法，这是用面粉、泡打粉、食粉、鸡蛋等原料制成，廊坊秋叶丹无铝油条膨松剂，成品具有色泽金黄、外酥内软、松泡膨大、柔韧有劲的特点。尤其是在配料中加入了一定量的鸡蛋，营养价值也较普通油条有所提高。由于这种油条在制作中未加明矾，因此不会分解出对******的铝，口感更要比普通方法制作的油条更好。
下面，就将这种油条的制法及关键介绍一下
原料：面粉1500克 秋叶丹无铝油条膨松剂30克 精盐30克 鸡蛋2只 水900克
制法：
1：面粉过筛后加入膨松剂拌匀。清水倒入合面机中，磕入鸡蛋，加入精盐，开机调至低档转速搅拌，至水浑浊略起有小泡时，再加入拌有泡打粉的面粉，待面粉与水搅和成团后，改用中档转速搅拌，直至面团光滑柔软。
2：双手沾上少许色拉油，秋叶丹无铝油条膨松剂价格，将面团从和面机中挖出，放在抹有油脂的面案上，并擀成长方形的面块，接着用拳头在面块上擂制，待张片变大时，秋叶丹无铝油条膨松剂厂家，再折叠成2～3层进行擂制，依法反复三次，即可将擂制好的面块叠整齐后放入不锈钢盘中，盖上湿毛巾静置约半小时待用。
3：将面案的另一端撒上面粉，从不锈钢盘中用面刀取一小块面团放在面案上，用双手配合牵拉长后，秋叶丹无铝油条膨松剂作用，再用擀面杖擀成8厘米宽、1厘米厚的长条坯皮，然手用刀切成2.5厘米宽的坯条。
4：锅中注入色拉油烧至六七成热，取一条坯条在非刀口面用小毛刷刷少许水，再放上一条坯条重叠（刀口面均在两侧），用细木棍在坯条中间揿压一下，使两坯条相粘，然后用双手托住坯条，轻轻拉长，右手将坯条扭转两圈，再边拉边放入油锅中（先放条子中部，再将两端放入油锅），一边炸一边用筷子翻动，炸至条形笔挺饱满、色泽金黄即可出锅沥油，改刀成短节，装盘即可上桌。
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