电陶炉与电磁炉的本质区别:电陶炉采用红外加热技术原理，通过炉板上的镍铬丝发热，东莞电磁炉，发热时发出红外线。电磁炉采用电磁场基本原理，通过在铁锅上产生涡流问题产生大量热量。
电陶炉与电磁炉的区别效果: 电陶炉在加热时真正实现了均匀加热的功能，广州电磁炉，可连续加热，可在100-2000w 的功率范围内连续调节，真正实现了温屋火的功能。东莞电磁炉采用的是间歇性的加热处理方式，在加热的时候我们不能进行持续，对于环境温度的可控性不强，不具备学习一些研究高温的爆炒效果。
电磁炉电压要求5KW是临界点，5KW以下的电磁炉一律是220V的电压。 8KW以上的大功率商用电磁炉必须严格对应三相五线(三条火线、一条零线、一条地线)正确布线，使商用电磁炉正常工作。 80%的用户调查了因配线原因商用电磁量程短路等故障。 根据荣创商用电磁炉的安全配线和标线的提示，所有用户正确配线，正确动作，确保产品的性能。
商用电磁炉加热时温度升高，机体内部设置冷却风扇，保证风扇正确运转，因此确保电磁炉周围10cm以内没有其他障碍物。
大功率电磁炉质量好坏，电磁炉，取决于高频大功率晶体管和陶瓷微晶玻璃面板的质量优劣。选购时，务必购买高速、高电压、大电流的单只大功率晶体管的电磁炉，因其质量好、性能优、可靠性高，不易损坏。
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