北京龙须笋-龙须笋加工公司-沐之源(推荐商家)

 草鱼春笋汤

      草鱼春笋汤原料：草鱼1条约400克，春笋200克，菌类、生姜片、盐、白胡椒粉、葱段适当。作法：1、将草鱼的身上抹上盐和米酒腌二十分钟；2、进行爆香生姜片，将草鱼的两块略煎一下（那样汤非常容易泛白）；3、放水，放进春笋和菌类，煮沸后转文火煮三十分钟，出锅后加盐、白胡椒粉、葱段。干贝煸春笋原料：细嫩笋尖750克，干贝100克，米酒15克，精盐1.5克，猪板油25克，白汤1斤，湿玉米面粉10克。

     作法：1、将干贝去筋，用冷水清洗，放小碗中，北京龙须笋，用清水泡浸1小时，北京龙须笋，上屉蒸3钟头上下，取下小碗，使干贝在原汤中泡1小时，捞起来，龙须笋加工公司，清洗二遍，再放进原汤（太细箩去除碎石子）中泡浸。2、用清水将鲜竹笋尖洗干净，上海龙须笋，一破两开，放进沸水锅中氽一遍捞起来。坐锅，引入15克猪板油，放入笋尖爆锅一下，龙须笋的家常做法，随后引入300克白汤，添加精盐、米酒各少量，再放进发后的干贝，用文火煮五分钟上下，捞起来，控净化水；将干贝（不必弄散）平码在园盘四周，将春笋齐整地码在中间。3、锅中引入200克白汤，上火烤开，兑入少量蒸干贝的原汤，添加剩下的精盐，撇掉白沫子，自来水将玉米面粉调稀，勾成芡汁，浇上猪板油，浇在菜上便可做成。

      峨眉山沐之源食品有限公司是制作手工竹笋排名前一的公司，倾力打造手工竹笋--龙须笋为产品，把峨眉山特色旅游产品推广至各地，在龙须笋品类行业里有了定价权。公司每年以订单采购形式确保原料充足。2016年公司厂区级，拥有龙须笋、苦笋、雪魔芋、甩菜等多条生产线。公司长期坚持自主创新努力实施品牌战略，从商标注册开始，正一步一个脚印申报和争创四川品牌、中国品牌产品。

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视频作者：峨眉山沐之源食品有限公司

    甜春笋和苦竹笋有什么不同？ 

    1、外观设计甜笋的毛竹较为长细，散生，一般生在在郊外树林，幼笋也不大，相近签字笔尺寸，略粗。苦笋则一般是经济类竹类，成竹粗大，春笋直徑从瓶口到碗扣大小不一。 

    2、味道苦笋的味道较为浓，拿起來就能嗅到一股很明显的乐山嫩笋干稚嫩味道；而甜笋的味道较为淡，是一股清爽的木本植物味道。

    3、口味苦笋的苦味并不是很显著，必须咬下一段咬合两下才可以尝出去；甜笋是沒有味道的，浅浅的香味儿。

    4、食用方法甜笋能够立即食用，剥掉后，立即煲汤，油爆乐山嫩笋干，或是绰水拌凉菜；苦笋不可以立即食用，必须绰水后，用清水泡浸少24个小时之上，假如苦味较为重，必须 拆换2-3次清乐山嫩笋干水，除去苦涩味后才可以食用。此外还可以制成竹笋干，或是腌渍食用。

雪花笋作用

    雪花笋作用1.开胃健脾。雪花笋具备开胃、促消化、提高胃口的***，上海龙须笋可用以胃胀、消化不好、食欲不佳、食欲不动、脘痞胸闷气短、大便不通畅、痰涎壅滞、型体、醉酒恶心想吐等症状。2.宽胸利膈、通肠大便。雪花笋味甘、性生寒，归胃、大肠经；雪花笋带有的纤维材料能够提升肠胃水份的贮留量，推动胃肠道肠蠕动，减少肠内工作压力，降低排泄物黏度，使排泄物变松利排出来，用以，防止大；雪花笋还含量纤维素在肠内能够降低身体对***脂肪的消化吸收，降低与高相关病症的患病率；3.开膈祛痰。雪花笋具备补阴散血、与立润肠、清热化痰、止渴除烦、、利隔爽胃、、祛毒解肌、明目、健胃消食的作用，还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠大便，开膈豁痰，消油腻感，醒酒毒；

    雪花笋也有少糖、低脂肪的特性，龙须笋供应，含有纤维材料，可减少身体不必要***脂肪，祛痰滞，且对消化系统***瘤及乳***有一定的防止***；4.提高***能力。北京龙须笋，雪花笋中大豆蛋白、及营养元素的含量均很高，有利于提高***的功能，提升预防***抗病性工作能力。用雪花笋制做出去的菜式口味与众不同，雪花笋烧肉、雪花笋烧鹅、油焖雪花笋、雪花笋火锅店、野山椒酸萝卜的营养成分口味都非常好，备受众多顾客盆友的钟爱和亲睐。雪花笋含有蛋白、胡罗卜素、多种营养元素及铁、磷、镁等碳酸盐和有益身体健康的18种碳水化合物。春笋还带有多种多样能够的含糖量化学物质，是一种理想化的***。健康***作用。开胃健脾，通肠大便，化痰，。