真空油炸是在低温（70~120℃）对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成份的***。设备工作原理是在真空负压状态下，果蔬脆片油炸机，加热、膨化、储油、脱油、油过滤一体化设计，在真空下情况下连续性完成，加工出来的产品含油量低，果蔬油炸机，酥脆可口。采用明贵真空油炸机加工的产品，具有很好的保味保香作用。保味作用:采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。
果蔬油炸机
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明贵真空油炸机还可起到对颜色鲜亮的果蔬。比如胡萝卜，猕猴桃，红心萝卜，紫薯条，秋葵，豆角，南瓜、青萝卜等具有很好的保色作用。 油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持果蔬本身的颜色。设备采用的是304不锈钢制作，电器控制采用的是PLC触摸屏控制，可智能化操作，果蔬真空油炸机，操作简单灵活，可存储多种产品的工艺，真空果蔬油炸机，实用性好。
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真空油炸是在低温（70~120℃）对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成份的***。明贵真空油炸机采用304不锈钢制作，实用性强，可用于果蔬类，海鲜类以及坚果类的低温脱水加工。食品脆而不腻，可贮性能良好。工作全程PLC控制，自动化程度好。明贵真空油炸机优点为：产量高，人工一人可看2机，人工成本低。即采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且加工设备内的氧气浓度也大幅度降低。
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