传统面粉机（皮芯混磨面粉机）包括石磨面粉机和传统的钢磨面粉机，江西面粉机，这种面粉机在加工小麦时，研磨过的皮芯混合物并没有分开而是直接再进行研磨这样就造成了面粉比较黑。
现代面粉机（皮芯分离面粉机）是在加工小麦时，研磨过的皮芯混合物通过圆筛的过滤分离将皮与芯分开，面粉机哪家好，然后再将皮和芯分开进行研磨。这样磨出得面粉比较白。
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4）不忘检查气动元件，FMFQ型面粉机开机后，要经常检查气路中各气动元件，气路及连接处是否有漏气或损坏，同时要检查供气压力是否符合要求，对同步带 的使用情况也要经常检查，若发现过紧、过松、跳动、跑偏、磨损严重等情况，应及时调整、检修或更换。气源三联体中油雾器的存油量要定时检查，须加20# 锭子油，以免管路小孔堵塞。
5）及时检查油路，FMFY型面粉机的油泵用油，面粉机的价格，根据气温高低选用20号—40号机械油，或其他粘度相同的液压油，油路每半年检查1次，清除油路中的杂质。
面粉机加工出的面粉品质不佳的原因分析。正常情况下，利用面粉机加工出的成品品质是很好的，比如面粉含麸星少。那么如果品质不佳，包含麸星很多，多是由于什么原因造成的呢？
该现象的出现，导致原因有很多，小型磨面粉机，可能与小麦品种有关、也可能与加工工艺有关。人员注意仔细的进行分析和检查。比如如果是加工工艺不熟练，导致一部分麸皮细屑进入到了面粉当中，然后强制出粉，就会很容易造成面粉麸星较多，影响颜色，人员要多加注意。
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