餐厅厨房对居家而言，还是对酒店、宾馆等来说，都需要设计好了。从硬件的情况来看，相关的设备不少，从不同的角度来看，准备都要尽量齐全了。这里所说的厨房设备就是餐饮业，比如酒店，饭店，企***食堂，学校食堂，美食城，***会所等厨房所用的设备，也称为商用厨房设备，基本的商用厨房设备包括双炒双温灶，海鲜蒸柜，低汤灶，蒸饭车，冷藏操作台，单通操作台，双通操作台，烤箱，和面机，压面机，消毒柜，货架，***蒸烤箱，四门冷柜，四门碗柜，电磁炒灶，电磁低汤灶，洗碗机，三星水池，不锈钢水池，残食台，双层工作台，双门展示柜，电磁炉等，西餐设备还会匹配扒炉，火山石烧烤炉，炸炉等，商用厨房设备分为很多的标准和要求，一般都是按客户的厨房大小进行定制设计和匹配，用来满足商用厨房的需求。
1、烹饪用具
烹饪美食自然是少不了烹饪的工具，比如：炉具、刀具、烹饪工具、灶具、锅具等和烹调时的相关工具和器皿。
2、冷冻设备
冷冻设备也就成了饭店厨房中比较重要的一点。冷冻设备包括冰箱、冰柜等，有着无可代替的作用，一般饭店中都要运用到2立方立式冰柜/1台卧式冰柜。
3、餐饮设备
准备好的食物当然是要有一些厨房器皿来盛装才行，在厨房设备中餐饮设备可以说是***为基本的设备，也就是说什么碗筷、餐盘、勺子、杯子之类的。
4、卫生设备
厨房是烹饪美食的地方，所以在卫生讲究上一定要尤其的严格。厨房里边的卫生设备主要包括消毒柜、电子灭蝇器、洗碗机等。
5、厨房橱柜
橱柜通常用来储存食物，比如：不锈钢橱柜、木质橱柜、防火板橱柜、钢板橱柜、整体橱柜、整体厨房、集成厨房、橱柜台面、板材及配件等。