




商用的厨房内应配备一定数量的干粉灭火器和石棉毯,用来扑灭厨房火灾。
干粉灭火器能有效扑救油类火灾、电气火灾和固体火灾。
天气炎热,餐饮行业***好都能抽空检查并定时清洗油烟管道和油烟净化器,特别是饭店,平时要保持经常性的小清洗,至少三个月进行一次***清洗。
而对于一些饭店、餐馆,更需要为油烟净化器做清洗。不少饭店的油烟净化器里外都是油污,烟罩外面包了层报纸,烟道口黑乎乎一片,油炸食品厂除味方法,油垢积得很厚,油烟机上的电线也是漆黑一片。而烟道里的油垢,廊坊除味方法,更是无人问津。虽然有些饭店会在烟道上装油烟净化器,但效果却并不明显,油污仍会渗出,滴在包裹着油烟机罩的报纸上。如果厨房内煤气灶火蹿进油烟管道,极易引燃管道内残油发生火灾,十分***。
环保中队对餐饮门店展开“拉网式”的排查
环保中队对辖区内各餐饮门店展开了“拉网式”的排查,详细了解了餐饮门店的规模、数量、分布情况以及油烟净化器的安装使用、清洗维护情况。为确保整治效率,每到一家餐饮店,人员都要深入后厨,现场查看各餐饮业户的油烟净化设备,并就相关清洗台账的建立和登记工作进行检查。针对其中存在净化设备安装使用不规范或者缺少定期清洗维护等问题,人员当场下达整改通知,并要求各单位于期限内自行整改完毕。目前,环保中队共计摸排检查大、中、小型餐饮单位389 家、含烧烤的80家、单位食堂42家、油烟净化器安装率95%。在这次检查过程中发现有22家虽然安装了油烟净化设备但没有正常使用,环保中队依法下达了限期整改通知书,小型食品厂除味方法,要求他们限期自行整改完毕。
烟罩式油烟净化一体机劣势
价格方面:由于烟罩式油烟净化一体机属于集成设备,且外壳材质均采用不锈钢材质,所以价格也相对比较高,不过相比较它的优势而言,略高的价格可以忽略不计了。
净化效率略差:由于烟罩式油烟净化一体机内部有内置转子风机,在保证排烟效果的情况下,风速要比传统的油烟净化系统略快,影响油烟净化效果的因素也包括风速快,所以效果会略差。
以上就是烟罩式油烟净化一体机的优点和缺点。
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