牛奶馒头
食材：中筋面粉300g 秋叶丹馒头改良剂1-3g 无铝双效泡打粉3g 砂糖25g 牛奶80g 温水80g 酵母 3g
制作步骤：
1、将除酵母外的所有干粉材料倒在碗里：中筋面粉、秋叶丹馒头改良剂、无铝双效泡打粉和砂糖，用手先把它们揉抓均匀。
2、倒入牛奶，另拿一个小碗，倒入温水，加入耐高糖的酵母，搅拌至酵母化开即可。
3、将酵母水倒入面粉里，搅拌揉捏至面团光滑状态。
4、盖上保鲜膜，把面团放入蒸锅里，馒头改良剂，醒发20分钟左右。发好的面团状态：用手指在中间戳一个孔，不会塌陷也不会回缩。
5、取出面团揉搓排气，搓成宽约6cm的长条。可以适当撒上一些干面粉防粘。
6、用刀把长条切成小段，每一段5cm左右。面团有一定弹性。
7、蒸锅中加水，烧至温热，秋叶丹馒头改良剂价格，铺上蒸笼纸，哈尔滨秋叶丹馒头改良剂，放入切好的小剂子，盖上锅盖，在温暖的环境下发酵20分钟。
8、面团醒发后，拿起来，等锅中水烧开再放入馒头，大火蒸15分钟。关火后不要马上开盖，焖2分钟，等馒头定型后即可开吃啦。
秋叶丹馒头改良剂的定义以及其功能：
秋叶丹馒头改良剂是一类专门用于馒头品质提高的复合食品添加剂，含有复合酶系、***C、酵母营养剂、乳化剂等多种有效成分，可以与酵母配合使用，使馒头的品质更好。
秋叶丹馒头改良剂的功能：
（1）提高馒头外观的白度和光亮度；（2）增大馒头体积，使馒头挺立饱满；（3）使馒头的内部质构均匀、***细腻，成品松软有弹性；（4）延缓馒头的老化，延长馒头的保鲜期，秋叶丹馒头改良剂对身体***吗，复蒸效果好；（5）提高面团的操作性能和发酵稳定性。
秋叶丹馒头改良剂的性能：提高面团的耐机械搅拌能力；有效提高面团的发酵耐力；提高面团的产气量，增加面团白度；
秋叶丹馒头改良剂的使用能使馒头***结构细腻，气孔均匀；馒头表皮光滑、洁白；增大馒头体积，冷却后不回缩；口味醇香，口感好；保鲜期长，复蒸性好。
秋叶丹馒头改良剂特点：
适应性强，对不同品质面粉都能有良好的改良效果
使用方法：将改良剂与干面粉混合均匀后进行生产操作即可
贮存方法：请存放于阴凉干燥处
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