中国两用蒸饭车行业市场前景分析预测报告
本报告从以下几个角度对两用蒸饭车行业的市场需求进行分析研究：
参照图3，双门蒸饭车，蒸盘4与取盘槽21卡接的侧面设置有一圈密封圈41，密封圈41优先采用橡胶材料；当蒸盘4卡入取盘槽21时，密封圈41抵紧取盘槽21的槽面，有利于减少蒸汽从蒸盘4和取盘槽21的接合面溢出，提高蒸盘4卡入封汽门2的密封性。
参照图3，把手42上套设有一层防烫海绵421；当操作人员打开柜门11拿取蒸盘4时，操作人员需要手握把手42拉出蒸盘4，防烫海绵421隔离蒸盘4传导至把手42上的热量，有利于避免操作人员直接触碰高温蒸盘4，提高对操作人员的保护。
12盘蒸饭柜一盘5-8斤米，商用蒸饭车，蒸馒头正好一袋面粉（50斤）；一盘米饭够15-20人食用，也就是说，200人左右选择一台12盘蒸饭柜即可。许多工厂用饭盒蒸饭或员工自带，蒸饭车，一般都建议使用12盘。12盘蒸饭车有220V电源和380V电源2种，220V标配功率9kw，380V电源标配功率12kw。12盘蒸饭车在结构上有汽水分离增压的，让蒸汽首先增压到4公斤压力，蒸汽温度达到135℃后再注入蒸箱，因蒸箱箱体空间大，能承受的压力范围小，蒸箱舱内维持1.2公斤压力，温度105℃持续蒸炖，这款蒸箱采用大中小火设计，小火4kw，中火8kw，大火12kw。蒸汽上去后可调节火力来节省电量，蒸米饭时间28分钟，蒸馒头18-20分钟一次，更适合蒸炖汤，餐饮使用非常贴心的功能设计。
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