猪肉配送中心-天津广华猪肉食品-静海猪肉配送

栗子焖猪蹄

1 处理干净的猪蹄放入凉水里加料酒 焯一下捞出再入锅炸

2 起锅热油 放姜块 香叶 桂皮 八角 干辣椒

3 倒入猪蹄 加黄豆酱 排骨酱 酱油 白酒 热水 盐 鸡精 味精 糖 红曲米水 老抽

4 把猪蹄和汤一起倒入电饭煲里焖制20分钟

5 煮熟的猪蹄倒入锅中收汁后捞出猪蹄 放入板栗再收汁 后倒入猪蹄上即可

肉丝茄子焖饼

1 里脊肉切丝 加盐 味精 胡椒粉 葱姜水 料酒 蛋清 淀粉 油上浆备用

2 里脊丝滑油出锅 再把长茄子切丝 放入锅里 加盐煸炒

3 起锅热油 放大料 炒鸡蛋盛出

4 再放入大料 蒜末 黄豆酱 酱油 茄子丝 肉丝 加热水 盐 鸡精 胡椒粉 老抽

5 放入饼丝 辣子丝 韭黄 炒好的鸡蛋 撒锅边醋 蒜末 香油 翻炒出锅

儿童不宜多吃肥猪肉肥猪肉里含有90%的动物脂肪，大量摄入动物脂肪对于正在生长发育中的儿童不利。因为儿童饮食要求各种营养比例适当，一顿饭吃上几块肥猪肉就感觉饱了，从而影响其它食品的摄入。另外，过多的热量在体内变成脂肪积蓄起来，猪肉配送价格，易导致儿童肥胖。忌单纯多吃瘦肉瘦肉是一种高蛋白、低能量、低胆固醉的食物，但光吃瘦肉并不好。因为瘦肉中含有大量的蛋氨酸，在酶的作用下可转变成同型半脱氨酸，后者可直接损害动脉壁的内皮细胞，使内皮细胞层的通透性，从而使血液中的脂质沉积于受损的动脉壁上，形成动脉粥样硬化。

如何挑选一块好肉？

一、看黏度：健康猪肉的外表微干不沾手，静海猪肉配送，而病死猪肉可能会发黏，切面还可能呈现豆腐状。二、闻气味：健康猪肉的气味是正常的鲜肉味，煮沸后肉汤澄清透明，脂肪团聚在液面，具有猪肉香气。而病死猪肉有味、腐臭味以及其他异味，肉汤浑浊。三、看淋：健康猪肉的淋大小正常，而病死猪肉淋肿大。另外，还需要小心“米猪肉”，也叫“痘猪肉”，是指了囊虫病的猪肉，猪肉配送费用，为白色、绿豆大小的，寄生在肌肉纤维的结缔***中，也就是肉表面那层厚厚的白膜。