同歩商检1、羊体、白内脏、红内脏根据同歩卫检线输送到检验区取样检验。2、检验不过关的病体,根据铁路道岔进到病体路轨,开展复查,明确得病的体进到病体路轨线,羊屠宰流程,取出有病体放进封闭式的车里拉出宰杀车间解决。副产物生产加工1、达标的白内脏根据白内脏导槽进到白内脏生产加工间,将肚和肠内的胃容物倒进风送罐里,充进空气压缩将胃容物根据风送管路输送到宰杀车间外约50米处,羊肚有洗羊肚机开展搓洗。将清理后的肠、肚梳理包裝入冷库或保鲜冷库。
预剥羊皮是一种十分关键的副产物,以便确保羊皮的一致性,在放血以后,羊屠宰原理,要马上进到去皮的流程。以便便捷之后的详细去皮,要开展预剥。预剥操作流程为:在两侧后蹄的关节之上2—3厘米处,用右手攥住毛皮,左手用刀子皮割开,羊屠宰现场,外露骨筋,随后顺着大腿根部一直剥到吊式的后蹄关节处,使之变成一条水平线。然后,再将吊挂着的后蹄,从关节之上2—3厘米处把皮割开,剥至大腿根,外露骨筋。以便便捷下一步实际操作,能够将两侧的后蹄割下,割蹄部位之后腿关节下列2到3厘米点处宜。
7.5.2.2发觉身患本规程要求之外病疫的,青岛羊屠宰,监管场(厂、点)方对病羊体及副产物按《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》(GB16548)解决,对环境污染的场地、器材等按照规定执行消菌,并做好《生物安全处理记录》。7.5.3监管场(厂、点)方做好检疫病害动物及废料无害化。7.6官宠物医生在同歩检疫全过程中应做好环境卫生安全防范。8.检疫记录8.1官宠物医生应监管具体指导屠宰厂(厂、点)方做好待宰、急宰、生物安全解决等阶段各类记录。8.2官宠物医生应做好进场监管检查、检疫申请、宰前查验、同歩检疫等阶段记录。8.3检疫记录应储存12个月之上。
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