嫩笋干哪家好-成都嫩笋干-四川沐之源食品(查看)

雪花笋吃法

      峨眉山沐之源食品有限公司是制作手工竹笋排名前一的公司，倾力打造手工竹笋--龙须笋为，把峨眉山特色旅游产品推广至各地，在龙须笋品类行业里有了定价权。公司每年以订单采购形式确保原料充足。2016年公司厂区级，拥有龙须笋、苦笋、雪魔芋、甩菜等多条生产线。公司长期坚持自主创新努力实施品牌战略，从商标注册开始，正一步一个脚印申报和争创四川品牌、中国品牌产品。

    雪花笋吃法：雪花笋适用炒、烧、拌、炝，也可做配料或馅。上海龙须笋，雪花笋既能够生鲜，还可以生产加工成干产品或水果罐头。雪花笋炖土鸡汤做法1、雪花笋：选用瓦屋山土特产雪花笋，用温开水泡浸至泡开开，捞出挤干水份，入开水中焯熟后捞出。2、散养土鸡清洗剁块，放进冷水中烧开，去除血沫之后捞出，控干预留。3、石锅中放进黑椒鸡块、雪花笋、北京龙须笋，生姜，嫩笋干哪家好，添加一定量的水大火烧开，撇掉白沫子，转小火煲一个半小时，用盐调料，添加适量葱末就可以。

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视频作者：峨眉山沐之源食品有限公司

剥笋

    剥笋采笋人采完笋出山后，一般早已天黑了，她们顾不上一会儿歇息，马上就会逐渐制作雪花笋，由于冷笋的特性是“遇风则硬”，略微放一下笋子的材质就会***，上海龙须笋，口味和颜色都是会越来越很差。采笋人各个全是去皮笋能人，北京龙须笋，觉得笋子一到她们手上就会老老实实的自身脱掉外套。笋子剥完后，就逐渐等级划分，较嫩和块头很大的冷笋会被挑出用以制作雪花笋，嫩笋干哪家好吃，进到下一制作阶段，成都嫩笋干，别的残品会被用制作烟薰笋或农民自身服用。

      峨眉山沐之源食品有限公司是制作手工竹笋排名前一的公司，倾力打造手工竹笋--龙须笋为，把峨眉山特色旅游产品推广至各地，在龙须笋品类行业里有了定价权。公司每年以订单采购形式确保原料充足。2016年公司厂区级，拥有龙须笋、苦笋、雪魔芋、甩菜等多条生产线。公司长期坚持自主创新努力实施品牌战略，从商标注册开始，正一步一个脚印申报和争创四川品牌、中国品牌产品。

    峨眉山位于北纬度30°周边，四川省南部。山区地带内低云、多雪、降雨量充足（本地有名的“华西***雨屏”），年均匀降雨量为1922mm，空气湿度85%。高原地区的气侯，充足的树林水乐山龙须笋滋润，铸就了峨眉山景区冷笋脆爽汁多的口味，国宝熊猫也喜欢我哦！可是这一回，大家偏要要让你吃干的龙须笋。由生长发育于峨眉山海拔2000米之上，天然高山地区的冷笋为原料。小科谱：冷竹每80年才开一次花，随后就凋谢身亡掉在乐山龙须笋地面的籽历经七八年长更新的竹海后即可再次采笋这一份大山深处的国粹，获得实属不易但因其一年仅有非常短的采收期，而且具备乐山龙须笋“受风即硬”的特点，因此不易存储，而且在运送过程中也很容易缺失竹笋的细嫩感。