厨房排水地面应有一定坡度，确保水在地面汇集成自然水流并终流向地漏。此外，文峰区商用厨具设备，还要注意不能单纯为了水流顺畅而过于强调坡度（一般为2%），因为坡度过斜，会直接影响美观与防滑。厨卫及背墙面在防水要求方面要比其他房间，防水涂料要刷到1.8米高，其他房间也应该在0.3米高范围内。厨房PPR水管安装布局应合理，横平竖直，并且注意管线不得电源，商用厨具设备定购，与电源间距短直线距离为0.2厘米，管线与卫生器具的连接一定要紧密，经通水试验无渗漏才可。
随着时代的进步，人们生活观念的转变，人们更倾向于个性化生活，现代橱柜工艺的完善，造型的多样性，以及五彩缤纷色彩，不锈钢橱柜定制生产可以满足不同消费人群的需求，使不锈钢橱柜深受不同消费人群的喜爱，从而提升不锈钢橱柜企业的市场发展。甚至成为橱柜市场的主流。随着不锈钢橱柜市场需求的发展，不锈钢橱柜生产效率必须跟着提高，才能取得更好的发展，商用厨具设备零售，因此，在发展的过程，对操作人员进行更的培训和生产机器的不断完善，才能创造出品质橱柜。
在厨房结构大小已经确定的情况下，设备决定工作间面积大小，工作间大小决定面积分割，面积分割又牵制通道的设置，设备布局变化，则水电、排烟等辅助设施也要作相应的变动。必须反复斟酌，商用厨具设备价格，多次调整，不可能一步到位。 厨房应具备的功能主要取决于厨房布局设计，厨房有大有小，但是基本功能不能少。厨房太小则不能设工作间，但也要考虑下设计应有的功能部位，也要按工作流程、工艺步骤设计，不漏步，不缺项。
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