简述动物油设备的冬化处理工艺
冬化工序的目的是将油脂中凝固点高的甘油酯去除掉，冬化工序是生产色拉油的时候的一个工序。色拉油是用来调配凉菜的需要有很好的口感和很低的凝固点，鸭油熬油设备订购，否则调配出的凉菜上面凝固着一层油脂。岂不是很影响口感。如果不是制作色拉油，则不需要进行油脂冬化处理。
炼油设备通常是具有各种炼油工艺功能的设备的组合。精制设备常见的组合一般是过滤+脱酸+脱胶。过滤+脱酸+脱胶+脱色;过滤+脱酸+脱胶+脱蜡等。但在色拉油生产中，成套油脂设备必须包括冬季化学工艺。
炼油设备用于冬季油的加工，是降低油温，同时缓慢搅拌油的方式，使油在固态脂肪结晶析出。固体脂肪分离后，经过滤与脂肪分离。
动物油熬炼设备的主要结构及工作原理：熬炼设备蒸脱机主要由机体、夹层、筛板、主轴、、自动料门、底座、传动机构组成。湿粕先由密封绞龙进入蒸脱机，内蒙古鸭油熬油设备，蒸脱机夹层通入间接蒸汽加热，湿粕在蒸脱机内被加热，一边被搅刀翻动，一边在自动料门的控制下由蒸脱机的上一层下降到下一层，一共经历七层，依次进行预热脱溶，喷入直接蒸汽进行蒸脱，蒸脱后的粕输送出精炼车间。进入精炼器之后，鸭油熬油设备生产厂家，往其中加入合适的，浸提一段时间之后，用油泵将浸提出来的油脂浸提出来，剩下的溶剂则进入回收系统，进行再利用。
动物油的质量好与坏，取决于这套动物油设备的各个单机性能。在这条生产线中，有两个环节是非常重要的，那就是冻肉破碎环节和油料熬炼环节。为什么只有这两个化解重要呢，脱臭，脱色环节就不重要吗。不能说其他环节不重要，只能说这两个环节尤为关键。
冻肉破碎环节为什么关键
这个环节是将冷冻的油料破碎成了直径仅为三到五毫米的均匀颗粒。这样这些物料进入到预热锅后，会更好的进行预热，并形成良好的固液混合体，能达到一种平衡的状态。如果破碎的效果不好，颗粒有大有小，则会造成预热效果下降，造成一种连锁式的循环。
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