氯化镁在化学工业中、食品工业中和农业中各有什么作用？分别应用于哪些领域？
在化学工业中是生产各种镁盐(氢氧化镁、碱式碳酸镁、氧化镁等)的原料，
在食品工业中是蛋白质的凝固剂，
在农业生产中制作脱叶剂，花盆生产用氯化镁，
氯化镁在其他领域和工业生产中还有什么作用，应用于哪些领域。
还可用于煤矿防火剂，公路除尘剂，在陶瓷行业主要用做地板砖的加工业，也可以将氯化镁用于高速公路、机场化雪。
氯化镁
无水氯化镁是电解金属镁的原料，也是众多催化剂和的中间体.无水氯化镁的制备分为含水氯化镁的脱水和氧化镁的氯化两个途径.氯化镁脱水是以水合氯化镁、苦卤、光卤石为原料，利用蒸馏、分子筛吸附、气体保护加热、氯化镁氨络合物分解等技术进行脱水.六氨氯化镁是络合物分解法的重要中间体，其合成过程分为高沸点溶剂体系、水-氨体系、低沸点溶剂体系等不同的合成路径.氧化镁氯化转化是以菱镁矿、水镁石、氢氧化镁或氯化镁脱水产生的氧化镁为原料，分为气体介质中氧化镁的氯化和熔融盐介质中氧化镁的氯化.无水氯化镁制备技术经历几十年不断的探索，取得了一些进步，但改变耗能高、污染腐蚀严重、流程复杂的工艺过程，海化卤片氯化镁，开发流程简单、低污染腐蚀、低成本的绿色工艺仍然需要更深入的研究.
1.在化学工业中是重要的无机原料，用于生产碳酸镁、氢氧化镁、氧化镁等镁产品，也用作防冻剂的原料等。
2.在冶金工业中用于生产金属镁(通过熔融电解制得)、和高纯镁砂等。
3.在建材工业中是生产轻型建材如玻纤瓦、装饰板、卫生洁具、天花板、地板砖、镁氧水泥，通风管道，防盗井盖，防火门窗，防火板，隔墙板，六水氯化镁卤片，生产人造大理石等高层建筑用品的重要原材料。在菱镁制品中可做高质镁制瓦、高质防火板、镁制包装箱、镁制装修板、轻质墙板、磨具、炉具、固引剂等。
4.在其它领域内可做食品添加剂、蛋白凝固剂、融雪剂、冷冻剂、防尘剂、耐火材料等。用卤水（氯化镁水溶液）点制的豆腐较石膏点制的豆腐，质嫩味鲜
5.冶金行业：用以制造耐火材料和砌炉臂的粘合剂，氯化镁，并是制造二号熔剂和冶炼金属镁的原料。
6.机械工业：生活中，用菱苦土可制成机械包装箱，三角垫棱和家具等，是“以土代料”的好材料。
7.交通行业：用作道路化冰融雪剂，化冰速度快，对车辆腐蚀性小， 高于氯化钠效果。
8.：用氯化镁制成“卤干”可作***。 可用作泻药。
9.农业：可用做制镁肥，钾镁肥和棉花脱叶剂。
10.固化剂；营养强化剂；呈味剂(与***镁、、磷酸氢钙、***钙等合用)；日本清酒等的助酵剂；除水剂(用于鱼糕，用量0.05%～0.1%)；***改进剂(与聚磷酸盐类合用，作为鱼糜制品的弹性增强剂)。因苦味较强，常用量小于0.1%
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