天津冷鲜肉-广华生猪屠宰场-天津冷鲜肉生产商

冷冻肉是指将肉置于－18℃的环境中***并保存的畜肉。因其肉***呈***状态，从而***了微生物的生长繁殖。这种肉比较卫生安全，但 肌肉中的水分在冷冻时体积会增加 9％，因而*** 了肉的肌肉结构和胶体性质。这也就是人们常说的食用冷冻肉时口感变“老”的原因。

屠宰是经卫生检验合格的健康猪被赶入屠宰间，按照以下的工序进行屠宰，即淋浴→晕→放血→浸烫→打毛→清洗→燎毛→冲淋→开膛去内脏→去头蹄→劈半→热水冲淋→称重。

什么是注水肉？

注水肉是人为加水以提高重量增加牟利的生肉，是常见的一种劣质产品。主要见于猪肉、牛肉、羊肉和鸡肉。可以通过屠宰前一定时间给动物，天津冷鲜肉，或者屠宰后向肉内注水制成。注水肉颜色一般比正常肉浅，表面不粘，弹性变差，放置后有浅红色流出。造成的问题包括:违反食品安全***、损害消费者权益、注水肉容易造成微生物污染、肉类质量降低，口感变差等。

猪肉知识介绍：

猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔***较少，肌肉***中含有较多的肌间脂肪，因此，天津冷鲜肉多少钱，经过烹调加工后肉味特别鲜美。

猪肉营养分析：

猪肉为人类提供蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善。

猪肉补充信息：

1. 食用猪肉后不宜大量饮茶，因为茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道中的滞留时间，不但易造成，天津冷鲜肉生产商，而且还增加了***物质和致***物质的吸收，影响健康；

2. 在肉铺中往往有上肉、中肉分别标示，此时只要看肉的颜色，即可看出其柔软度。同样的猪肉，其肉色较红者，表示肉较老，天津冷鲜肉批发，此种肉质既粗又硬，好不要购买，而颜色呈淡红色者，肉质较柔软，品质也较优良。