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有什么方法可以降低食材新鲜损失率?
我们大家都知道,生鲜产品寿命短、易腐,不适合长途运输,采购和物流成本高。随着生鲜电子商务的兴起,如何配送成为关键。
例如,从冷鲜产品损失率来看,发达产品平均腐烂率不到5%,而果蔬、肉类和水产品的腐烂率分别为25%、12%和15%。
有什么方法可以降低食材新鲜损失率?
首先,对新鲜果蔬的预处理非常重要。和康每次都会在装车前,要求当地农民对货物进行初选、去皮、去根、清洗、捆扎、装袋、装箱、冷却,广州一站式食材配送哪里有,确保货物在装车前完好。
其次,和康加大对冷链物流设备的投入和技术的不断完善。
然而,目前大多数食材配送企业都在采用第三方冷链物流。
在当前食材配送技术尚不完善的现在,广州一站式食材配送合作,要降低生鲜物流过程中的损耗率,就必须在每个环节尽力而为,提高配送效率。
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食材配送的发展策略
—、是建立统一的社会流通管理体系,充分发挥城市食材配送的整体功能。
首先要把从事流通的各部门逐步纳入统一的管理体系,改变目前部门所有、条块分割而造成的管理不集中、政策不统一、效益差的种种弊端建立超蔬菜流通宏观调控决策、协调制度,成立包括工商、物价等部门参与的流通管理机构,指导食材配送事业健康发展,协调配送各方的权益矛盾和***,使配送关系得以巩固和完善。
二、是应用高新技术蔬菜流通与配送。
电子商务已对传统的商品购销方式带来巨大冲击,“网上”销售也将成为蔬菜销售与配送的主要方式。推行“网上订单蔬菜”,使产销双方能通过电子商务系统在网上交易。建立食材配送网络有利减少中间环节,提高经济效益。
食材配送网络可分为广域性和区域性两种,广域性配送网络是指在大中城市建立配送中心,进行大宗配送区域性配送网络适用于小地区的食材配送中心,有利开展个性化、特殊性的消费需求配送。
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食材配送过程中如何处理产品损坏
食材配送企业应立即启动补偿服务,支持客户开箱验货。
在检查中,如果顾客购买的生鲜损坏,广州一站式食材配送供应,配送员可以当场办理补偿手续,广州一站式食材配送,立即补偿。此外,客户还可以在签收后24小时内提交补偿请求,食材配送企业的***人员将在时间处理,无需返还新鲜产品,也可以在一定程度上获得补偿。此外,食材配送企业应该为客户建立多种沟通渠道,如、短信等。为客户提供更好的食材配送购买服务。
全力提高食材配送处理的效率。
某企业学会处理自己的运营机制是极其重要的,但对食材配送企业来说,全力提高配送处理效率与配送企业的生计有关。企业可以灵敏地设定价格,处理生鲜商品价格变动大、价格转换困难等问题。利用食材配送处理系统,实现智能分拣模块,一键将称重和数据保存到系统附近,并打印出订单,该操作通过因特网实现,几秒钟即可处理,大大提高了分拣作业的效率。
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