小型冷库的布局
小型冷库的布局通常是一个单层建筑，大部分是在一楼和地下室，并且空间不会太大，新鲜辣椒怎么保鲜冷库，存储产品不会很多，所以在布局的设计上，根据上述特点设计冷库门的大小、需要保温材料和其他冷库设备的选择。
小型冷库的层高
小型冷库的净高度(即从地面到顶部的冷库高度)，一般低于建筑物高度20厘米左右，冷库的净高一般在2米到3米之间，净高取决于库房的高度，冷库要放的货物多少、取送是否方便等因素。
冻库
冷冻低温库的库温一般为-22～ -25。它是用各种制冷设备，即人工制冷的方式，使室内保持一定的低温。很多食品如冰淇淋、海鲜等需要在-25℃库温下保存才不会变质，如冰淇淋储藏时达不到-25℃，它的香味就没有了;海鲜食品的鲜味和口感就差多了。低温库的特点是：不定期的逐步的将食品放入冷库，经过一段时间冷库的库温达到-25℃，对这段时间没有特殊的冷库设计工艺及技术要求，对这个冷库的库温是有严格的要求，在-22℃～-25℃之间，这就是典型的低温库。冻库相比于保鲜库，它的作用机理有很大的不同，过低的温度会造成食品如肉类海鲜细胞***亡，新鲜程度会受到很大的影响，所以对于果蔬肉类的储藏，惠州保鲜冷库，并不是温度越低越好。
通过配置制冷系统维护保鲜冷库湿度
保鲜冷库对物品进行保鲜主要是通过温度和湿度的调节来进行的。
在日常生活中，大多数的果蔬推荐贮存湿度条件为相对湿度的90%～95%，可尴尬的是，一些保鲜冷库库内湿度达到85%都很难，所以有些保鲜冷库不得不增加加湿设备以提高湿度，往往效果不明显。
在果蔬***中，水果保鲜冷库报价，一些果农采取包装箱内加薄膜袋的方法，虽然可减少果蔬水分散失，却减缓了产品的降温速度，增加了小环境中***气体的高浓度积累，也造成了产品贮藏寿命缩短和保鲜效果下降等问题。
