长清区大米批发商-福临门大米批发商-龙水商贸(推荐商家)

大米是有生命的机体，尤其是新大米含水量较高。碰到高温季节，如保管不当，将降低大米的品质，甚至生虫、霉变。大米经过加工有利于食用而不利于储藏。这是因为大米失去了外层保护***，胚乳全部暴露，易受外界湿、热等不良条件的影响和虫、霉侵害。含糠多的大米，其储藏稳定性小于含糠少的;加工精度低的大米，其稳定性小于精度高的。碎米多的，吸湿性也强，储藏稳定性差。米中的糠、碎米，影响米粒之间的空隙，使湿热不易散发，有机大米批发商，容易引起大米发热。

大米日常保管的方法

一、日常保管：

大米生产厂家大米不宜在日光中曝晒，否则会引起米粒曝腰，使大米的蛋白质、脂肪、粘度等营养物质遭***。通常情况下，一般应放在干燥、阴凉、通风处。如条件许可，对需存放一段时间的散装大米，为***虫害或驱除害虫，可在米中放在蒜头或茴香等中药，并用纱布包扎紧，避免与米粒直接接触。

二、购买数量：目前，粮食市场货源充沛，为了能长年吃到新鲜大米，建议现买现吃，一般买粮一次控制在家庭口粮的一个月为好，做到少购、勤购、先购先用，后购后用。

三、购买要点：宜选固定场所经营的，由正规厂家生产的小包装大米生产厂家大米，购买时请留意包装。

为什么在大米批发商的生产加工中都要进行抛光处理呢？首先，抛光后的大米能够获得更好的外观，大米看起来又白又亮，似乎还很干净。其次是为了便于存储，抛光后的大米去除了米糠，不易变质，有利于在运输、销售中免于大米发霉。那么抛光大米有没有弊端呢？

大米不能抛光的原因

大米抛光会损失较多营养：抛光只是为了大米的外观好看，有个更好的卖象，也就是给大米化个妆。大米加工成白米后，白米只保留了胚乳，而将其余部分脱去了。恰恰就是脱去的部分含有大量的***等营养元素。糙米中的无机盐﹑B族***（特别是***B1）和膳食纤维的含量都比白米高。

大米批发商的外面有富含微量元素的一层膜，如果抛光过度的话就会把这层膜给磨掉，降低了大米营养成分。未抛光的大米因为保留了膜的粉末，更有营养。”。“抛光米”在生产加工过程中，是靠反复深度碾磨、抛光来完成的，因此将大米的种皮、糊粉层全部剥落，甚至连胚乳也碾掉几层，许多***必需的营养素如：赖氨酸、苏氨酸和***及其他矿物质、膳食纤维等随之流失，人们食用“抛光米”只能简单地摄取碳水化合物。

米的洁白程度和米外层的米糠去除程度有关，米糠去除程度越高，百姓源大米批发商，虽然米是白了，但营养损失也越多。米糠中含有丰富的B族***和膳食纤维，米的胚芽含有***E和多不饱和脂肪酸，经常食用精白米的人容易发生***B1和***B2的缺乏。

因此，米不是越白越好。尽管粮油是居家过日子每日，但粮油方面还真存在不少流行的错误观点，需要纠正。称，对大米品质的评价，应是从外观品质、碾白品质、蒸煮品质和营养品质等来进行系统评价。从营养品质来看，大米品质主要体现在稻谷的淀粉、脂肪、蛋白、***及对***有益的微量元素的含量，长清区大米批发商，它们含量高低主要取决于稻谷自身的***和生长环境中外源物的含量。

大米的日常保管需要注意什么

  大米批发商不宜在日光中曝晒，否则会引起米粒曝腰，使大米的蛋白质、脂肪、粘度等营养物质遭***。通常情况下，一般应放在干燥、阴凉、通风处。如条件许可，对需存放一段时间的散装大米，为***虫害或驱除害虫，可在米中放在蒜头或茴香等中药，并用纱布包扎紧，避免与米粒直接接触。

购买数量：目前，粮食市场货源充沛，为了能长年吃到新鲜大米，建议现买现吃，一般买粮一次控制在家庭口粮的一个月为好，做到少购、勤购、先购先用，后购后用。