重庆小面、非油炸方便面作为风味小吃之一，口感爽滑、劲道，味道醇厚。吃法多种多样，可以凉拌可以热炒，加上不同的调料而配制成不同风味的美食，不论是凉拌、热炒还是下汤，劲道爽口味道佳，别具一格自成一派，经营一年四季不愁销路，家用的压面机，零售pi发均可，可以自产自销。
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重庆小面设备属于食品机械，因此对于卫生有很高的要求，当设备使用结束之后应该进行清洁，使用清水或者的清洁剂把食品机械上的残留物洗掉，不然食物残渣发霉也会污染设备，因此较好做到每次使用结束都进行清洗。同时还要注意的就是电源和电线的情况，保障电源干燥和远离水源，而电线出现任何磨损都应该及时发现及时修复，老化的电线就要进行更换才行，不锈钢压面机，尤其是很多使用食品机械的地方都有水等液体，更要注意操作安全才行。重庆小面的卫生很重要，生产中的安全问题也应当注意。
面条不仅仅是制作起来比较简单快速，而且营养价值也是很好的，尤其是在北方家家离不开面条，面条已经成为一种主食。重庆小面、非油炸方便面也更加受人欢迎。方锐机械研制了一种非油炸方便面设备，在关键技术上取得了重大突破，稳定地实现了好品质高产量。该设备性能稳定，使用寿命长，环保卫生，可定做，采用食品用不锈钢，生产成品细腻口感好
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