安全性术语： S24/25; 有机化学特性： 特性：没有颜色、全透明、无臭、浓稠液體，味甜，具备吸水性。 溶点：18.17℃ 熔点：290℃ 密度：1.261g/cm3 折光率：1.474 开口闪点：177℃ 溶解度：与水和yi醇混溶，溶液为中性。溶于11倍的yi酸yi酯，约500倍的yi醚。不溶于ben、lu仿、四lu化碳、二硫化tan、石you醚、原料油。
不同类型葡萄酒中的甘油含量也是不同的，如一般干型葡萄酒的甘油含量为每公升1~10克之间，工业甘油，干红葡萄酒的甘油含量是每公升4~10克之间，干白葡萄酒是每公升2~8克之间，陈年波特3~9克，工业甘油生产厂家，菲诺(Fino)雪莉在1~8克，工业甘油成分，平均甘油含量为34克。1：在果汁、果醋等饮料中的应用不同品质的水果，工业甘油生产，都含有不同程度的单宁，而单宁又是水果中的苦、涩味来源。
丙三醇，能从空气中吸收潮气，也能吸收硫化qing、氢和二yang化硫。难溶于ben、lu仿、四lu化碳、二liu化碳、石you醚和油类。 丙三醇是甘油三酯分子的骨架成分。相对密度1.26362。熔点17.8℃。沸点290.0℃（分解）。折光率1.4746。闪点（开杯）176℃。急性毒性：LD50：31500 mg/kg(大鼠经口)。
工业级甘油市场价甘油在dian子烟领域的应用：xi食dian子烟需要补充的dian子烟液，简称烟油，其中50%或70%以上的成本是VG甘油丙三醇。甘油经过高温加热蒸发可产生大量浓郁的烟雾。通常dian子烟用户为了追求更大yan雾，还会在成品烟油中额外添加VG。
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