生猪肉屠宰场-和平生猪肉-天津广华生猪屠宰场

不要长时间放冰箱里冷冻

冰箱不是***箱，别以为把猪肉往冰箱冷冻室一放，就可以高枕无忧了！

要知道，猪肉放的时间过久，可是会变质的。

一般来说，家庭冰箱的冷藏室，生猪肉生产厂家，猪羊牛鸡鸭等肉多放2~3天；而冷冻室温度设置在-18摄氏度左右，肉类储存时间可长达12个月或以上。

但实际上，有些家庭的冰箱性能不稳定，加上频繁开关柜门，温度浮动较大，冷冻环境并不太理想。有些猪肉还没储存到6个月，可能就变质了。

所以，冷冻室里的猪肉不要储存超过6个月。

大家在吃猪肉的时候要注意一些细节，否则不仅没营养，还会影响健康。

不要放热水里浸泡

因为猪肉的肌肉***和脂肪***中，含有大量的蛋白质，其中主要是肌溶蛋白和肌凝蛋白。

而肌溶蛋白的凝固点是15摄氏度~60摄氏度，当猪肉置于热水中浸洗时，肌溶蛋白会变性凝固，而肉中具有鲜味的含氮渗出物（如肌酸、肌酐、谷氨酸等成分）也会被热水浸出，生猪肉批发哪个，从而影响猪肉的味道和营养。

那该咋洗？

建议大家先用干净的布将猪肉表面擦净，生猪肉屠宰场，然后用冷水快速冲洗干净。这样一来，既保证了猪肉中的营养不会轻易流失，同时又达到了清洗的目的。

低温能让***繁殖慢，但并不能杀菌，这一点要记住哦！

解冻过的肉，切记不要再放回冰箱冷冻。肉回温后会滋生***，如果再放进冰箱里，不但不能保证肉质，还会将***带进冰箱，有可能会污染冰箱里的其他食品，导致变质。

关于鲜肉冷冻，可以将整块的肉预先分成适量的小份，分别包装于双层塑料保鲜袋中。这样不仅能有效防止污染其他食物，和平生猪肉，还能提高肉的冷冻速度，保证肉质良好。另外，分小袋包装也能在食用前直接整袋解冻，避免因反复解冻冷冻从而滋生***的风险。