蒸饭柜用电加热时，必须将水箱加满水，切勿缺水送电，以防烧坏电器。蒸饭柜用蒸汽加热时，将需蒸煮食品放入箱内关***，蒸饭柜顶上配有气压安阀，气压达到一定的压力时气压球阀自动冲开蒸汽溢出，属正常现象，严禁用物体压住气压球阀。
电热海鲜三门蒸柜倡导绿色、环保、节能，打造一个无火、没有烟、无味，告别烟雾缭绕的厨房，食品级SUS304不锈钢外壳，保障食品接触安全。多重安全保护设施，性能更加安全且稳定；采用超静音设计，使用更舒适。
变频蒸柜内置蒸汽自动启闭感应装置，根据腔体内温度自动调节功率。例如当打开柜门时，蒸柜会自动降低功率，关闭蒸汽；关上柜门后，又会快速完成蒸汽补偿。
每层腔体内部均设计有***的温度控制探针，能够自动检测腔体内温度，多门蒸柜，保持既设温度的恒定。特定食材对应特定温度，烹饪控温更加的准确，使用更节能。一体成型蒸腔，上下“双U形”内腔设计，避免蒸汽上升时碰到腔壁形成冷凝水珠，多门蒸柜定制，滴落至餐盘影响食物美感和口感。
蒸饭柜，玻璃蒸柜订购，又称蒸饭车、蒸饭机或蒸饭箱。是指能利用燃气或电能发热，蒸煮米饭的大型商用厨房烘烤设备。因为食堂厨房情况复杂，为了方便移动，在蒸饭柜下方安装有万向轮，所以也被称为蒸饭车。车身为柜体，材质为不锈钢，一般多用304不锈钢制造。
蒸饭柜的分类
按加热方式可分为：燃气蒸饭柜、电热蒸饭柜、电热蒸汽两用蒸饭柜
按规格大小可分为：单门蒸饭柜、双门蒸饭柜以及三门蒸饭柜
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