青梅精不但有以上几种功能，它能够去除腥味及食物本身的异味，
无论是肉类中的腥味，海鲜腥味，蛋腥味，青梅固体饮料的使用，
洋菇中的涩味及洋葱的味道，只要加入少许青梅精或青梅果酱。可减少这些味道而增加食物的风味，骨头汤中放入少量青梅精可以帮助骨头中钙质的析出，青梅固体饮料批发，便于***吸收。
一，在熟食旁放些青梅精，可保持熟食的新鲜。
二，青梅固体饮料的作用，将青梅精用水调好后到在苹果切面上，青梅固体饮料，可防止变色，还可以增加苹果风味。
三，家里的芥末存放太久，不妨加二，三滴稀释过的青梅精。
预防。青梅精能够逼迫***细胞，在时，提供一臂之力。新的实验结果显示，青梅精不仅可以预防，对于已经形成的***细胞，也能够使其灭亡。而且，不仅在利用老鼠、小白鼠所进行的动物实验中，就连使用人类细胞所进行的实验，也获得优异的结果。
预防。青梅精可以发挥预防的作用，从实验中可以证实，血液中的钙质一旦与柠檬酸结合，就很容易溶解，这样就可以达到预防的效果。
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