骆驼乳脂肪球直径小,为 1.2~4.2 μm,且与蛋白质紧密结合,因此由骆驼乳制成的冰淇淋产品状态佳,口感细腻、丝滑,香味。
骆驼乳粉由鲜骆驼乳经净化、标准化、杀菌、浓缩、喷雾干燥、包装等工艺加工而成。是生活中相对较为常见的一种乳品形式。
乳中乳铁蛋白,不饱和脂防酸、B 族***和*** C 含量丰富,有高蛋白、高钙、低脂等优点。
驼乳中的脂肪球直径较小,且大小较均匀,有利于***对营养物质的完全吸收。
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十三世纪末在东方游历17年的意大利人马可·波罗,当年就曾看到丝绸之路上的骆驼商队。
在《马可·波罗游记》(又名《东方见闻录》)记载道:“大汗发行的一种通行于上下”一节中描述:“每年总有好几次,庞大的骆驼商队载运刚才所说的各种物品和金丝织物,来到大汗都城(今北京)。”
在人们的印象中,马的骑行是快的,其实在负重的情况下,骆驼远胜于马、驴、牛等所有畜力。
西汉东方朔在《七谏》中,曾将骆驼与日行千里的神马相比:“要褭奔亡兮,腾驾橐驼。”
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