食品行业干冰
1、在葡萄酒、鸡尾酒或饮料中加入干冰块，饮用时凉爽可口，杯舞台干冰的效果中烟雾缭绕，十分怡人。2、制作冰淇淋时加入干冰，冰淇淋不易融化。干冰特别适合外卖冰淇淋的冷藏及运输。3、宾馆、酒楼制作的海鲜特色菜肴，在上桌时加入干冰，可 以产生白色烟雾景观，提高宴会档次，如制作龙虾刺身。4、龙虾、蟹、等海产品冷冻冷藏。干冰不会化水，较水冰冷藏更清洁、干净，在欧、美、日本等国得到广泛应用。
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干冰的五大优势了解一下！
优点一：干冰的体积小，质量轻。干冰重量为同等体积水冰的十五到十八分之一，生鲜运输干冰厂家，体积是同等重量水冰的二十到二十二分之一。体积小、重量轻就有利于运输。
优点二：更加清洁干净。干冰不会化水，有利于保持食物的清洁、干燥。干冰升华成气体，不会留下液体，这样比用水冰冷藏更清洁干净，不会使食物潮湿。
优点三：制冷效果更好
干冰升华时会吸收大量的热，使周围环境急速降温，生鲜运输干冰价格，因此可以降低被储藏物的温度，起到制冷作用。
优点四：降低氧化速度
由于干冰升华后的二氧化碳密度比空气大，所以干冰升华后仍可附着在食物表面，使食物与氧气隔离，降低食物氧化速度，减缓新陈代谢的速度。
优点五：******滋生
食物的腐是一种缓慢的氧化，干冰升华后的二氧化碳起到隔氧作用，能******的滋生与繁殖，确保果蔬海鲜产品新鲜不变质。所以干冰作为果蔬海产品的防腐剂保鲜剂，效果。
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干冰存储和处置
始终将干冰存放在通风良好的位置。
不要在通风受限的密闭区域存放干冰。 包括冷藏室，步入式冰箱和环境室。
切勿将干冰存放在密封的容器中，例如塑料瓶或玻璃瓶，或任何带有螺旋盖的容器。 聚乙烯泡沫塑料是一种合适的储存材料，因为它既是绝缘的又不是气密的。
处理干冰，将其置于室温下通风良好的区域； 剩下的冰将升华。
切勿将干冰丢弃在垃圾桶，生鲜运输干冰批发，化学废物容器或其他垃圾/废物罐中。
切勿将干冰丢入水槽，马桶或其他固定装置； 温差会***管道。
不要将干冰留在空旷的地方。
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