天津猪肉配送供应商-天津猪肉配送-广华生猪屠宰场(查看)

买猪肉时，选厚膘还是薄膘？

在农村有这样一句老话“买肉要买三指膘”，天津猪肉配送多少钱，意思就是买肉时，要选择膘厚一点的，现在市面上的猪肉一般分为一指膘、二指膘、三指膘和四指膘，一般来说，膘越厚的猪肉越好，因为膘越厚、饲养的时间也就越长。现在市场上看到的猪肉大多都是一指膘、二指膘，天津猪肉配送供应商，这种猪肉大多都是“速成猪”，半年左右就能出圈；真正的厚膘猪肉，要养一年半左右。

如何辨别新鲜的猪肉？

新鲜的猪肉颜色为鲜红色或者粉红色，看起来非常有光泽；反之，颜色发深、黯淡无光的猪肉则不新鲜。

用手去摸猪肉，新鲜的猪肉会有一点点沾手的感觉；不新鲜的猪肉摸起来会有比较重的油腻感。

关于猪肉的一些知识，你都了解了吗？

猪肉切忌烧煮过度

　　在高温达200-300度的烧煮下，天津猪肉配送，肉类中的肌酸酑、糖、无害化合物会与氨基酸产生化学反应，从而形成致***物(芳族胺基)。而这些猪肉高温产生的芳族胺基含有的化合物中有9种可致***;

　　猪肉切忌久泡

　　猪肉含有大量的蛋白质，可分为肌凝蛋白与肌溶蛋白。因肌溶蛋白很容易溶于水，所以我们不能用水久泡猪肉。当这些猪肉在热水里泡久了，就会丢失肌溶蛋白。你可知道肌溶蛋白里的机酸、谷氨酸、谷氨酸钠盐一旦丢失，就会影响猪肉做出来的口感?

　　因此，正确的猪肉处理办法就是用冷水快速冲洗，且不可久泡。

立秋已经过去，秋天马上就要到来，经过了炎热的夏天，身体中的水分与营养物质大量流失，急需要补充身体所需的各项营养成分。秋天是一个需要好好调理身体的季节，只有补充足够的营养成分，增加体内的脂肪，才能够更好地抵御寒冬的到来。秋天很多人都喜欢肉、牛肉，因为鸡肉牛肉的肉质鲜美，天津猪肉配送经销商，营养丰富，能够补充身体需要的蛋白质与钙质，提高***。

想要增加脂肪，补充身体所需的蛋白质，猪肉其实比鸡肉牛肉更好，并且猪肉的肉质鲜美，烹饪起来非常好吃