河北45度西凤酒蓝七彩代理一年挣多少-陕西西凤酒加盟

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为什么有些白酒饮用后会口干、上头？

的影响：是酒中醇混合物，具有特殊的强烈刺激性臭味，在口味上弊多利少。含量过少会失去传统白酒的风格，如果酒基处理十分干净，即根本没有或十分缺少醇，白酒的味道则十分淡薄，使酒无醇厚感；过多则会导致辛辣苦涩，给酒带来不良的影响，布且对***有危害作用，它的毒性和作用比乙醇强，能使***系统充血，使人头疼，并且其毒性随分子量增大而增加。在体内的氧化速度比乙醇慢，停留时间长，这是引起白酒上头、口干的又一原因。

外加香料引起：对于白酒酒体本身来说，外加香料是食品添加剂。由于白酒成分的复杂和稍微改变即可改变口感乃至性质的特点，如果食品添加剂不符合科学标准，是会引起头疼、口干的，让人喝了感觉不舒服。

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白酒生产中到底用到哪些水？

降度用水

(1)外观

降度用水其物理特征必须是无色透明.不能含有太多有机物或铁离子;如呈混浊，则可能含有氢氧化铁、氢氧化铝和悬浮的杂物。静置24小时后有矿物质沉淀便是硬水。这些水应处理后再用。

(2)口味

在20～30摄氏度，用口尝应有清爽的感觉。如有咸味、苦味则不宜使用;如有泥臭味、铁腥味、味等也不能使用。取加热至40～50摄氏度的挥发气体用鼻嗅之，如有味、氨味、沥青和煤气等臭味的均为不好的水。优良的水应无任何气味。

(3)pH值

一般情况下程微酸性或微碱性的水可用作降度用水，但pH为7，中性的水质佳。

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酒的分类

按酒精含量分

(1)高度酒。高度酒是指酒精含量在40度以上的酒，如白兰地、朗姆酒、***等。

(2)中度酒。中度酒是指酒精含量在20～40度之间的酒，如孔府家酒等。

(3)低度酒。低度酒是指酒精含量在20度以下的酒，如黄酒、葡萄酒、日本清酒等。

按香型分类：酱香型、浓香型、清香型、米香型、其他香型。

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