作为一种食品配料，氯化钙可起到多价螯合剂和固化剂的作用，它已被欧盟批准为允许作为食品添加剂使用，E编码为E509。被美***品***监督局认为是"通常确认为是安全的物质"(Generally recognized as safe，缩写为GRAS)。据估计每人每天摄入的氯化钙食品添加剂有160至345毫克。 水合氯化钙固体可作为相变储能材料使用。比如六水合氯化钙由于熔点为30℃、熔化热(即物质从固相转变为同温度的液相过程中所吸收的热量)达到190 KJ/mol，山东海化食品级粉末状氯化钙，故可作为中低温用于工业余热回收、太阳辐射热量的吸收利用，但是它同所有的无机水合盐类相变材料类似，存在过冷严重的问题(其过冷度达20°C)，需要加入添加成核剂克服。
化学干燥剂的使用原则
化学干燥剂的使用原则
化学干燥剂的使用原则是，氯化钙，用于干燥气体的干燥剂不能与被干燥的气体发生反应。
一般来说，酸性气 体如 CO SO 22、 等可以用酸性或中性干燥剂干燥，虾蟹补钙无水氯化钙， 但不能用碱性干燥剂干燥; 碱性气体如 N H 3等可以用碱 性或中性干燥剂干燥，但不能用酸性干燥剂干燥;中性气体如 H O 22、 等用酸性、碱性或中性干燥剂干燥 都可以;具有还原性的气体如 H S 2等不能用氧化性干燥剂干燥。同时， C aC l 2因能与 N H 3发生 氨合反应生成氨合物 C aC l N H 238?而不能用无水氯化钙干燥 N H 3。
氯化钙在生活中的应用及原理
氯化钙 (C***2)是一种无机盐 ， 按形态可分为固体和液体两种 . 固体氯化钙是一种白色结晶体 ， 按形状的不同又可分为块状、片状、粒状及粉状 ， 同时由于固体氯化钙所含结晶水的不同 ， 通常情况下 又将固体氯化钙分为二水氯化钙和无水氯化钙。液体氯化钙是一种无色透明的水溶液。
由于氯化钙(尤其是固体氯化钙)本身所具有的高熔点、高沸点、极强的吸湿性、低温下溶 解不易结冰等的物理性能 ， 使其在诸如冬季融冰雪、 道路防尘、 石油钻探、 脱水吸潮等方面具有广 泛的用途。
颗粒无水氯化钙可用作多用途的干燥剂 ， 如用于氮气、氧气、氢气等气体 的干燥 ，氯化钙水产养殖， 在生产醇、酯、醚和树脂时用作脱水剂 . 氯化钙水溶液是冷冻机用和用和制冰用 的重要致冷剂 ， 基建上能加速混凝土的硬化和增加建筑砂浆的耐寒能力 ， 是优良的建筑防冻剂、 凝结剂 . 用作港口的消雾剂和路面集尘剂、织物防火剂 . 用作铝镁冶金的保护剂、精炼剂 . 生产色淀颜料的沉淀 剂 . 用于废纸加工脱墨和生产钙盐的原料 . 氯化钙水溶液是良好的耐燃剂。还可用于制造 处理锅炉用水 ， 制取金属钙、织物上胶、道路处理、煤处理、制革等方面。
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