油烟净化通过滤器通过机械作用将大颗粒油滴在自身中立的作用下流入油槽排除。剩余的小粒径污染物进入次级装置——高压静电场，静电场内部分两级，一级为电离器，强电场使微粒荷电，成为带电微粒，这些带电微粒达到第二级集尘器后立刻被收集电极吸附，回流到专用集油盆。洁净的空气排出室外。
随着经济的快速发展，人们对生活环境的要求越来越高，然而油烟对环境和身体的危害很大。因为厨房油烟中的致***物质挥发类化合物等使***细胞***发生突变，导致病症的发生；油烟***呼吸道可引起气管炎等呼吸道***；油烟的强渗透性及黏性对周围环境的影响也很大。油烟净化器就是专门针对烹饪和食品加工过程中产生的油烟进行净化处理的设备。由此可见，油烟净化器对于餐饮业能否正常营业是非常重要的。
油烟净化器的工作原理
由于厨房油烟成分复杂，燃烧过程中除了产生多种***气体，而且油烟中颗粒物粒径分布广，成分变化大，因此净化难度很高，采用常规技术难以消除污染。
含烟废气被风机吸入管道后，首***入初级装置——净化整流室，采用力惯性净化技术，室内的特殊结构逐步对大粒径污染物体进行分级物理分解，并且均衡整流。分离出的大颗粒油滴在自身重力的作用下流入油槽排出。剩余的小粒污物进入次级装置——高压静电场，静电场内部分两级，一级为电离器，强电场使微粒带电，酒店油烟净化器，成为带电微粒，这些带电微粒到达第二级集尘器后立刻被收集，净化率达到95%以上，目测无油烟。
前置机械式金属过滤器，采用数控工艺，采用重力和碰撞原理，分离大颗粒油脂，均风散流。不锈钢电离器，SUS304材料，使气体粒子化，油烟净化器品牌，强电场使颗粒物带电，成为带电颗粒。铝合金集尘器，带电颗粒到达第二段集尘器后使粒子撞击至收集电板而立即被收集电极吸附，90%以上的污染物被滤除。能有收集大于0.1微米的颗粒。
油烟净化器其实和油烟机同样都是指油烟废气的处理装置。油烟机也叫做“抽油烟机”或“吸油烟机”，除油烟一体化，从关键字来看，油烟净化器的主要作用是“净化”，抽烟烟机的主要作用是“抽”，符合标准的油烟净化器可以使浑浊刺鼻的油烟净化成接近空气的程度，不会对大气造成污染，而抽烟烟机只是把餐厅厨房的油烟排到了外面，依旧会对大气以及周边居民造成危害。
1.工作原理不一样净化器通电以后，芜湖油烟净化器，会将油烟因子电离，随后油烟因子通过吸附区倍电板吸附，从而达到净化油烟的效果;而抽烟烟机主要是通过离心力，将大颗粒油烟甩到储油区，小颗粒则是排到外面。
2.净化效果不一样：吸油烟机对油烟并没有净化效果，其本质上并没有对油烟进行处理，而油烟净化器的净化效果大部分达到了95%以上，油烟进入油烟净化器出来之后肉眼基本上是无法看见油烟的。
3.使用群体不一样：吸油烟机的主要群体是家庭为主，油烟净化器则大部分用于酒店，餐馆，烧烤店等商业群体。
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