面条机安装-旭众机械(在线咨询)-玉溪面条机

在加工面条前，首先要使用拌面机将面粉拌合到水分适宜的程度，再将拌好的面倒入面条机料斗中，在面辊相对转动的作用下，挤压成面片，***后由机头处所用切面刀对面片进行切条，形成了面条。大家常见的有方面条和圆面条，形状由面刀的类型所决定，使用不同类型和规格的切面刀，可以生产出宽窄和形状不同的面条。

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面条机工作原理

　　1、面条机通过电机和减速机的作用，带动机器的各部件运转，将拌好的面絮倒入料斗内，会由压面辊压成一定厚度的面片，

　　2、压面的厚度可以通过压辊两端的手轮调节，但要注意压辊的两端间隙要相同，否则面皮会跑偏。

　　3、机头处安装有压面刀，面片会在这里由成刀切成面条，可以根据需求设置自动断条的长度。

　　4、面条的粗细和形状由所使用的面刀规格决定，常用的面刀有1.5mm圆刀、2mm方刀、4mm方刀、8mm方刀。

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1、将压面机靠面案边缘卡牢：面粉加温水（约5：2），面条机厂家，水中可适当放些盐、碱。如若做蛋面，同时将蛋放入面中，在盆内一起调合。

2、将调和好的面粉切成片状（10毫米左右），撒一些干面粉， 投入面皮辊内用手柄摇动。

3、要按顺序使用面皮挡次旋钮，压制面条使用1-5挡，压制馄饨皮使用1-6挡。

4、机上设有粗、细面条刀辊，可任意选用。

5、面皮宽度为155毫米，制馄饨皮可将面皮叠起来折用。

6、用后应用毛刷或布片将机件清理干净。压制面皮、面条时，切勿倒摇手柄，以免损坏机件。经常给转动部位加油，保持机体润滑。

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