天冷了,大家是不是喜欢大口吃肉肉,多吃点肉来保暖呢?
天冷了，大家是不是喜欢大口吃肉肉，多吃点肉来保暖呢？羊肉味道鲜美、肉质细嫩，脂肪含量低，营养丰富，常吃羊肉不仅能强身健体，提升，还不易发胖。不管冷天热天，反正我是一餐无肉不欢呀，特别是冬天，我爱焖一大锅肉，猛吃猛吃过瘾，也让人满足。因此，今天铁头就来跟大家分享客家人百吃不腻的羊肉做法，非常简单哦，味道口感也都非常不错，天气寒冷，大家要常给家人做羊肉吃，营养暖身。那么现在已是寒冷的冬天了，吃肉，我爱选择羊肉，一次买他三五斤，一家人围着餐桌，热热闹闹地大口吃着，那感觉特别爽，吃完暖暖的。
盐池滩羊的鲜美,历来就广为人知
盐池滩羊，是宁夏回族自治区盐池县的特产。得益于当地特有的天然地理环境，盐池滩羊肉质细嫩、无膻味、味道鲜美、脂肪含量低且分布均匀，以独特的品质闻名天下。中国地大物博，美食众多，恕我孤陋寡闻，以前还真不知道盐池滩羊，不过亲自品尝后才有发言权，同时增长了美食知识，也能和大家分享更多。羊肉片，以整块的羊肋肉制成，肉质纹理清晰，虽然肥瘦相间。但瘦肉占绝大部分。盐池滩羊还有一个特点，就是生肉片怎么涮也涮不老。滩羊因其特殊的生长环境，羊肉色泽鲜红，脂肪乳白，分布均匀，含脂率低。肌纤维清晰致密，有韧性和弹性，外表有风干膜，切面湿润不沾手。肉质细嫩，不膻不腥，是公认的羊肉。在放牧条件下，成年羯羊体重可达50至60公斤，成年母羊体重也有40至50公斤。二毛羔羊体重为6至8公斤，脂肪含量少，肉质更为细嫩可口。滩羊肉的鲜美，历来就广为人知。促进血液循环，是补阳佳品羊肉性温，含有丰富的B族***、***C、钙、铁、锌、硒、磷、碘、钾等营养成分。
羊肉鲜嫩,营养价值高很受食客的喜爱
羊肉鲜嫩，营养价值高很受食客的喜爱在银川更是如此几乎是天天变样的吃羊肉，什么碗蒸羊肉糕啊，清炖羊肉啊、烤羊腿啊....初秋草茂羊肥是吃手抓羊肉的黄金时机，一碗手抓羊肉，肉赤膘白，肥而不膻，色泽诱人配以特有的辣酱仔细品味，就会发现那爽而不腻 肉熟而不硬、质嫩滑软的不凡滋味像我这样食素为主的人，就喝羊肉汤。白瓷的碗，汤里撒一点葱花，喝一口，多么滋润热乎。若是吃面，就在汤里揪一点尕面片。面片在醇浓的汤汁里沸腾，雪花一样纷繁。等待面片煮熟的空隙里，完全可以啃一根羊肋骨。我喜欢羊肋骨的一种意境，是食之无肉弃之有味。锅烧热，用黄油煸炒小洋葱碎，至出味后再放剁碎的薄荷叶，烹入干白葡萄酒，挤入鲜柠檬汁，放入糖及蔬菜，水煮开调好口味后过锅，将冷冻的黄油丁放入并搅匀在汁中。啃来啃去，啃一种味道，啃一种感觉。
