葡萄酒瓶的发展史
酒瓶的发展历程；
盛装葡萄酒的容器并不是现在常用的玻璃瓶，而是陶罐。直至17世纪玻璃制造工艺出现，人们发现这种材质有利于葡萄酒的长期存储，玻璃瓶才开始走向历史舞台。但因为技术有限，当时酒瓶的瓶身大多粗壮且不匀称。随着制瓶技术的提高，酒瓶才慢慢演变成现在这种更修长、更美观的形状。这种形状颇有讲究，不仅方便葡萄酒平躺陈酿，还易于葡萄酒的叠放与运输。
葡萄酒瓶为什么使用软木塞？
因为葡萄酒都是软木塞做封口的，倒百放和斜放是为了软木塞可以接触到酒液，如果酒瓶立放木塞时间长时间接触不到酒液，软木塞就度会变干，首先在开瓶的时候软木塞就不会很顺利的取出，有时软木塞还会专折到瓶口。的是软木塞变干后与密封就会不严（酒瓶倒下后会发生漏液），酒液就会属接触到空气，葡萄酒会发生氧化，导致葡萄酒的口感发生变化或葡萄酒整体变质！
使用金属瓶盖的葡萄酒一般而言都非常便宜的，好品质的葡萄酒大部分是使用软木塞。软木塞是用橡树的树皮制造而成的天然物品，弹力和复原zd性出色，被压缩至瓶专内后能完全密封。不过，干燥时弹力会因缩小而下降，这就是为什么葡萄酒一定要用横放方式，才能让软木塞报湿以保存葡萄酒。现在，也有制造人工压缩的碎块软木塞来取代天然软木塞，但一般而言，高价位葡萄酒大多数是采用天然软木塞。由于软木塞的属寿命在30年左右，因此可以保存年份较久的葡萄酒。
葡萄酒瓶为什么会有绿色、棕色和白色之分？
1、绿色酒瓶的好处；氧气对葡萄酒来说，可谓是一把双刃剑。微氧能使葡萄酒的单宁和多酚类物质更加成熟软化，结构也更加柔滑细腻，香气也会呈现复杂多样。而过量氧气，会使得葡萄酒单宁变得薄弱，结构寡淡无味，香气流失迅速。不过葡萄酒本身的一些物质具有较强的性，如白藜芦醇等，能在一定程度上防止葡萄酒的氧化。但在强光照射下，葡萄酒的性会很快遭到***，会加速葡萄酒的过度氧化，造成葡萄酒氧化变质。另外，紫外线会加速葡萄酒分子的运动，***葡萄酒的稳定性。绿色酒瓶能够阻挡光线进入酒液中，能有效的防止葡萄酒的过度氧化，给葡萄酒的储藏提供了一个较好的环境，有利于葡萄酒的陈年。如波尔多、勃艮第、罗纳河谷、摩泽尔、阿尔萨斯以及香槟等产区也较多使用绿色酒瓶。
2、棕色酒瓶的好处；棕色酒瓶和绿色酒瓶一样，对光线具有一定的阻挡作用，能防止葡萄酒的氧化，有利于葡萄酒的陈年储藏。但棕色酒瓶对光线的过滤程度高于绿色酒瓶，因此，棕色酒瓶更有利于葡萄酒的陈年保存。常见的美国膜拜酒、意大利巴罗洛、阿玛罗尼和澳洲巴罗萨谷等葡萄酒，很多采用的是棕色酒瓶。
3、白色酒瓶的好处；白色酒瓶对光线无太多的过滤能力，因此，白色酒瓶一般不太适合葡萄酒的陈年储藏，主要适用于一些白葡萄酒和桃红葡萄酒。白色酒瓶能给人一种清新透亮的感觉，可以将葡萄酒诱人的色彩展现给消费者，同时，能使消费者非常容易观察到葡萄酒是否有沉淀及杂质等现象，便于购买。白色酒瓶一般用于装瓶后 1-2 年内饮用的葡萄酒，如法国的普罗旺斯桃红葡萄酒、智利霞多丽白葡萄酒等。有些甜酒，如法国苏玳贵腐葡萄酒，奥地利甜酒、加拿大冰酒及澳大利亚托卡伊等，虽然也是用白色酒瓶装，但由于本身具有非常强的能力，从而，适当的光线并不会对酒质有非常大的影响。同时，白色酒瓶能更利于观察甜酒陈年的好坏，便于调整储藏条件。
