低温高湿解冻机-铭恩机械(在线咨询)-羊肉低温高湿解冻机

现有解冻方式之一就是把冷冻肉放在车间里面，打开蒸汽直接升温，肉类低温高湿解冻机，经过1-2天时间把肉完全解冻开，但这种解冻方式吹出来的气流解冻速度慢，不稳定，不均匀，有可能冻肉ー边还在解冻中，另ー边已经开始变质了，而且由于不能进行温度控制导致解冻汁液流失率比较高，影响质量，并且还存在产量小、周期长、耗人力的现象。因此选择一种好的适宜的肉类解冻方法可以充分保证加工用原料肉的品质，从而使终产品的质量得以保证被视为肉类加工企业生产过程中的关键点之一。因此，低温高湿解冻技术成为食品加工行业中各种肉制品、水产品和海鲜产品解冻的不二之选。

低温高湿解冻机

长期以来，全自动低温高湿解冻机，大块肉制品解冻一直是广大食品企业的难题，既要保证解冻速度，还要保证解冻后肉的色泽无较大变化，肉类内在品质不受影响，诸城铭恩为了解决冬天肉制品解冻时间较长，速度跟不上生产的需要，特别推出了大块肉低温高湿解冻机设备。

诸城市铭恩机械低温高湿解冻机适用于大块冷冻肉类的批次式解冻，如大块猪牛羊肉、整只家禽，海鲜冻盘等，设备包括冷库库体，制冷系统，解冻设备，雾化系统，低温高湿解冻机，风箱系统、加湿系统、电器控制系统等组成。解冻效果好，解冻后肉质无变化，肉色鲜艳，是一款比较受客户好评的解冻设备。

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低温高湿解冻库配有制冷系统，加热系统，加湿系统和循环系统。其工作原理是利用低温高湿空气均匀吹拂解冻物品，通过分阶段控制解冻温度和时间，使其缓慢解冻。低温解冻库主要用于块状冻肉的解冻。与其他解冻方式相比，低温解冻库的解冻效果更均匀，无交叉污染，失水率极低。另外解冻库还应用于鱼类，海鲜类，虾类，水产类的快速解冻，能同时将产品多次放入解冻库内，解冻将产品还原天然解冻的方法。

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