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花生酥制作流程
（1）首先将脱壳芝麻清洗，待清洗干净无杂质后入锅中反复炒制，炒至黑芝麻发出阵阵香气，观其心内发金***即可，然后上磨，磨制过程中需多年有经验的师傅眼看手感，不能磨制太细和过粗，将其磨制粗细适中，否则会影响其口感。
（2）熬糖：将白砂糖按照比例放入锅中加适量比例的水和饴糖，然后加火熬制，待熬制白糖发金***165度左右，倒入专用的凉糖石冷却，冷却至柔软适中时将其取出，由***制糖师将熬制好的白糖反复手工拉白，为的是使酥糖制成后有更好的松酥口感。
（3）将拉白好的白糖和制作好的黑芝麻反复压制，多味瓜子瓜子加工技术，压制的次数即不能多也不能少才能够有好的口感，压制完成后，切块，纯手工将其拧花，拧出l千万层次，待热度退去后即可食用，松酥爽口，层次纤薄如丝，入口松软酥，香甜而不腻，回味悠长，营养价值极高。
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炒货机的优点分析：
1、滚筒加热均匀，并有保温功能，每天炒200公斤比老型锅式炒栗机少用燃气4，9公斤。炒用半年，节省下的燃气费用又可购一台炒栗机，节能（省钱）效果好。
2、由于滚筒内相对温度密封，温度高，湿度更高，焖炒效果特别好，话梅西瓜子加工技术，炒制时间短，熟的快，熟的透，熟的匀，可提高炒栗出品率1.2-2个百分点，增加了利润，提高了经济效益。
3、滚筒在不停地旋转，使板栗上下左右前后立体翻炒，再不需人工辅助翻动也不会出现粘锅的现象，且板栗色泽金红亮丽，香气扑鼻。
4、出入锅方便，按上下正转开关入锅炒制，按下反转开关就可自动出锅筛分离，迅速快捷，省事不费力，干净又卫生。
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搅拌炒锅的优势特点：
1、行星搅拌炒锅出厂前均要经过4小时的试运行，合格后才能发货出厂。
2、锅体采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。
3、搅拌方式采用特殊的倾斜转动，使用行星搅拌器与锅体充分接触，实现公转自转的不整数转速比，使锅内无搅拌死角。
4、性能稳定，设备齿轮、轴等关键零件，均采用数控加工中心设备，使零部件的互换性提高。
5、使用转动与密封结构，使锅内无死角，易清洗，锅胆使用SUS304食品级不锈钢材质，符合国际认证标准，食品炒制更安全。
6、采用精度较高、高硬度的同步齿轮，采用20CrMnTi经渗碳处理，酱油西瓜子加工技术，磨削加工，精度达五级，齿面更耐磨。因此提高了炒锅的使用寿命，还有效降低了噪音。
多味瓜子瓜子加工技术-五色田口感好-酱油西瓜子加工技术由南阳五色田食品有限公司提供。南阳五色田食品有限公司（）是一家从事“酒鬼花生配方,麻辣花生加工技术,多味花生配方”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“五色田”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务为先，用户至上”的原则，使五色田在技术合作中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！同时本公司（www.123.）还是从事加工配方，坚果炒货加工配方，加工配方价格的厂家，欢迎来电咨询。
