老潼关肉夹馍特色。馍干、脆、酥、香，肉是肥而不腻，除此之外，特色是吃老潼关肉夹馍时一定要配鸭片汤。老潼关肉夹馍原名烧饼夹馍，肉夹馍，传说当年李世民食过连赞“妙、妙、妙，吾竟不知，世间有此美食矣”。肉夹馍，肉夹馍，源于古城西安小吃，有中式汉堡美誉。实际它是两种食物的绝妙组合：腊汁肉，白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到主要特点：酥脆可口，咸香多汁。膜中的肉，肥而不腻，口感恰到好处。馍香肉酥，回味无穷。腊汁肉历史悠久，扬名中外，深受人们喜爱。肉夹馍悠久的历史赢得了良好的商誉。腊汁肉夹馍及其相关系列食品获得了几代顾客的青睐，拥有难以计数的顾客消费群。腊汁肉夹馍，既快捷又营养，能充分提供***所必需的蛋白质、脂肪碳水化合物、***、无机盐和水六大营养素。平衡膳食不仅要营养素平衡，而且也要酸碱平衡。以前人们叫肉夹馍为馍夹肉，方言听起来像没夹肉没夹肉，没夹肉怎么办？就一心急，叫成了肉夹馍，听起来也好多了。
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