俗话说民以食为天，餐饮行业是重要的行业，而随着经济的发展，越来越多的人更加注重湘菜馆设计的品味与质量，而对于湘菜馆设计来讲环境与卫生是不可忽视的问题，而餐厅的厨房又是重要的一块儿，下面赤度小编介绍一下关于餐厅厨房的设计技巧与风水。
首先湘菜馆设计方面需要从格局着手，从材料的储存到菜品的制作完成都需要在厨房完成，因为各种各样的材料会在一起容易导致环境质量变差，因此厨房的空气流通方面需要着重要求，保证厨房的环境质量也间接的保证了菜品的质量，而且厨房的油烟气味等是不能够进入到客户用餐区的，可以能够让客户看见菜品的制作过程，但是又需要减少噪声及油烟，使客户能够放心的食用，从而提高餐厅的人气。
炉灶与水井
您在湘菜馆设计的时候，尤其在安排炉灶的时候，如果厨房的外面有水井或抽水马达等设备，请不要将炉灶背对这些设备放置，这些设备五行属水，炉灶五行属火，它们之间存在一个水火相克的问题，另外，根据中国传统 " 湘菜馆设计相学 " 的说法，将炉灶背对水井、抽水马达等设备。
常见的是厨房悬挂具，这在风水方面是不吉的，厨房中各式各样的菜刀应该插在刀架上面或者放入抽屉放好；厨房的炉灶过于接近厨房门不吉，炉灶与厨房门至少要有二公尺以上的距离，还有就是空的冰箱和米缸也不吉，因为这两张物品与衣食紧密相关，补满这两样则象征家中衣食无虞，因此需要随时补充冰箱米缸的东西。
好了，今天湘菜馆设计的介绍就先到这里，如果想要了解更多，欢迎百度搜索“赤度装饰”。东莞赤度装饰 设计有限公司承接工装餐厅设计，公司餐厅设计代表客户有：饭菜真湘、欲香天下、回家吃饭、请您吃饭、好湘好、华鲜香吃、俏湘厨等餐饮品牌拥有18年设计经验，欢迎大家咨询了解，谢谢！