黄精是药食两用品种，久服轻身，延年不饥。黄精，黄精配上鸡肉既可养阴，又可养血。
主要配料：鲜滇黄精，黄精的价钱，三黄仔鸡。
功能：养阴健脾，益肾。用于脾胃气虚，体倦乏力，胃阴不足，口干食少，肺虚燥咳，劳嗽咳血，精血不足，腰膝酸软，须发早白，内热消渴。
鸡肉有养血的作用，可用于气血不足。
适宜人群：一般人群均可食用。黄精，特别是脾胃气虚，体倦乏力，胃阴不足，口干食少，肺虚燥咳，劳嗽咳血，精血不足，腰膝酸软，须发早白，内热消渴，如何种黄精，气血不足人群。
制作工艺：鲜黄精与鸡肉一起，用***卤水卤制熟，去头、去骨，放上卤制过的黄精，装盘即可。
口感：鸡肉鲜嫩可口，黄精鲜嫩回甘。
叶氏***合作社所售的黄精产自湖北崇阳县，是当地农户从深山中将野生黄精移栽到自己山上种植而成的，有十多年的种植经验，经验十分丰富。
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黄精，是一种药食兼用的植物，又叫黄鸡菜、山君姜、鸡爪参等，其根茎富含多种营养成分，同时兼有健身***。作为中药来说，黄精以根茎入药，具有养阴、健脾、益肾等功能。黄精，野生的黄精多生于林下、灌丛或山坡阴处，海拔800-2800米的地方。
近年，黄精的市场需求量逐年上升，导致野生黄精资源被大面积采挖，野生黄精资源越来越少。人工种植黄精迎来极大的发展的同时，有***预测，未来黄精种植市场前景十分广阔。黄精，虽然黄精的市场供应有所增长，但是其市场价格也在逐渐上升。
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中国人自古讲究***，古代医书里记载很多简单方便的***方。尤其是把黄精洗净后置锅中蒸熟，再摊开晾干，然后再蒸再晾晒，反复九次蒸晒，这种“九蒸干”与人参一样，都是大补的。黄精，同时鉴于黄精所具有良好的强壮身体的作用，历代诗人对其返老还童的***歌颂也甚多，如唐代诗人杜甫诗云：“扫除白发黄精在，君看他年冰雪容。”宋代诗人陆游诗云：“静观万事付一默，扫空白发非黄精。”看来黄精是深得古人的喜爱。
和其他***比起来，黄精口感糯甜，***简单的服用方法是切片当零食吃或者泡茶喝。黄精，如果要补肺，可以用黄精加冰糖炖着吃，冰糖本身凉润，和黄精配在一起***能补肺。要健脾的话，就和山药一起炖鸡，再放点陈皮，糯而不黏，味道很好。
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