思麦儿食品公司(图)-东莞手抓饼加盟-手抓饼

1原材料：面粉鸡蛋油

2面粉分成两部分，一部分开水和面，另一部分打一个鸡蛋温水和面，分别放入适量盐

3揉成两个光滑的面团

4盖上湿布醒10分钟

5然后将两个面团的面混合揉均匀

6菜板上抹上一层花生油，将面团分成两个剂子

7葱油里放入少量面粉，调成油酥

8擀成薄片，抹上油酥，撒上少许芝麻

9卷成条，然后用刀剖成两半

10从一端慢慢卷，边卷边拉伸，汕尾手抓饼批发，卷成如图样的面团

11醒几分钟后将抹油的一面朝下，用手按平，（不要太用力）撒上少许椒盐

12锅里放适量花生油，烧到四成热

13撒椒盐的面朝下放入锅里，表面再撒上少许椒盐，中火煎

14煎至两面金黄，用筷子夹住在锅里轻轻摔打，面饼就成了一层一层的

15出锅了

注意事项

葱油就是5成热的油里放入葱花、姜片、蒜瓣爆香，然后滤出的油就是葱油

看着感觉做这个挺复杂的，其实只要多做几次，就会感觉挺简单的

简单易学的手抓饼的家常做法?

主料：手抓饼胚、鸡蛋

辅料：肉松、番茄酱、沙拉酱

手抓饼的家常做法步骤?

1、?平底锅烧热，关小火，不用放油，东莞手抓饼加盟，从冰箱取出饼胚直接放下去

3、?然后加上鸡蛋、涂抹沙拉酱、番茄酱，再加点肉松、火腿、培根什么的都可以，再配上一杯早上刚刚榨的豆浆

葱油手抓饼的做法步骤

用料:

面粉150克，葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量； 做法：

1.面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀，手抓饼，再加入适量的温水揉成面团，盖上保鲜膜饧20分钟;葱洗净，切成葱花

2.饧好的面团揉搓成条，汕头手抓饼加盟，再分成4个小剂子

3.将小剂子擀成约0.3厘米的薄片，再刷上一层油，撒上葱花

4.再将面皮顺长边卷起，揉搓成细长条

5.将长条的两头向中间卷起，形成两个面卷

6.将两个面卷重叠在一起，用手稍稍按扁一些

7.再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼

8.再将圆饼的两面都沾上芝麻;9.平底锅内放油，下入葱花饼，

小火将其煎黄一面后翻面，***后煎至两黄金黄熟透即可。