工业明胶 食用明胶 黄原胶

工业明胶 食用明胶 黄原胶
食用明胶可用于肉冻、食品添加剂、罐头、糖果、冰糕、火腿肠、皮冻、汽水悬浮剂、检剂、淀剂、雪糕等食品行业等
制药工业：***、***黏结剂、***糖衣、明胶海绵等
其他行业：家具行业、纱布行业、印刷行业、胶带纸行业、火柴行业等
黄原胶,又称黄胶、汉生胶，是一种自然多糖和重要的生物高聚物，由甘蓝黑腐病野油菜黄单胞菌以碳水化合物为主要原料，经好氧发酵生物工程技术产生的。
黄原胶可以溶于冷水和热水中，具有高粘度，高耐酸、碱、盐特性、高耐热稳定性、悬浮性、触变性等，常被用作增稠剂、乳化剂、悬浮剂、稳定剂，具有广阔的市场前景，广泛应用于日用化工、食品、医药、采油、纺织、陶瓷、印染等领域。
性状：浅黄至淡棕色粉末，稍带臭。溶于冷、热水中，深液中性。遇水分散、乳化变成稳定的亲水性粘稠胶体。低浓度溶液的粘度也很高。用途：稳定剂、增稠剂、乳化剂、悬浮剂、泡沫增强剂。当与瓜尔豆胶按2：1配制可获很强凝胶。
用于增强、改善调味酱、沙司、布罐头、冷冻发泡牛奶等的稳定性、浓度和密度。