日前，***各大知名的酒店集团纷纷公布了2018年的业绩快报。其中，万豪国际集团以207.6亿美元（约1386亿元RMB）的营收，19.07亿美元（约127亿元RMB）的归母净利润排在了各大国际酒店集团的首位。
截止到如今，万豪国际集团在***共拥有6500多家酒店，旗下包括万豪、丽思卡尔顿、瑞吉、宝格丽、艾迪逊、喜来登、艾美、威斯丁、万丽、万怡、万枫、雅乐轩等将近29个酒店品牌。截止到2018年12月31日，万豪国际集团在***范围内已拥有160万间客房，覆盖了奢华、精选、常住等各个酒店细分领域，会员总人数达到了5亿。
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在餐厅菜单的设计中，怎样对菜品进行分类工作服
在餐厅菜单的设计中，怎样对菜品进行分类
在菜单中，可以对菜品这样划分：形象菜、集客菜、招牌菜、业绩菜、利润菜。
具体来说：
形象菜主要是为提升餐厅形象，价钱可以贵，但食材外观都必须好，有餐厅的特色。
集客菜，就是高性价比，吸引消费者前来的菜品，它的特点是，价钱要低，分量要足，若有地域性，地域特点要浓。另外，集客菜还要经常创新研发。
招牌菜，要有故事性，需是别家没有的菜，或者是明星名家推荐的。要让消费者觉得，我们家做的好。
业绩菜，是指高点击，高单价菜。
利润菜，是指高点击，高毛利菜。
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