冻肉微波解冻设备适用于：猪肉类、禽肉类、鱼肉类、蛋品类、果汁类冻品的加热解冻。微波加热时是使冻物料整体加热升温，温度由深冻温度（-19~
微波加热时内外同时加热，采用微波解冻的产品具有冻品回温温度梯度小，温度均匀性好且时间短，防止自然解冻时微生物的大量繁殖污染冻品。微波冻肉解冻设备的***终解冻温度一般选择在-2─
微波加热主要特点
1、加热迅速
微波加热与传统加热方式完全不同。它是使被加热物料本身成为发热体，不需要热传导的过程。因此，尽管是热传导性较差的物料，也可以在极短的时间内达到加热温度。
2、加热均匀
无论物体各部位形状如何，微波加热均可使物体表里同时均匀渗透电磁波而产生热能。所以加热均匀性好，不会出现外焦内生的现象。
3、节能***
由于含有水分的物质容易吸收微波而发热，因此除少量的传输损耗外，几乎无其它损耗。故热效率高、节能。它比红外加热节能1/3以上。
4、防霉、杀菌、保鲜
微波加热具有热效应和生物效应，能在较低温度温度下灭菌和防霉。由于加热速度快、时间短，能***大限度地保存物料的活性和食物中的***、原有的色泽和营养成份。
5、工艺***
只要控制微波功率即可实现立即加热和终止。应用人机界面和PLC可进行加热过程和加热.工艺规范的可编程自动化控制。
6、安全无害
由于微波能是控制在金属制成的加热室内和波导管中工作，所以微波泄漏***，没有***线危害及***气体排放，不产生余热和粉尘污染，既不污染食物，也不污染环境