永功钢材【用心服务】(图)-沈阳二手厨具厂家-沈阳二手厨具

餐厅厨房设备行业"***服务"的出现与发展，是厨房设备企业生产经营的结果，迎合了市场营销中竞争所导致的必然结果，是产品发展到一定程度时，制造技术已相差无几，也是市场营销战略从产品转向服务的主要原因。因此，现***服务已经成为厨房设备行业企业营销中的一部分，是企业品牌建设中的重要一环，是提升客户满意度，在客户群体建立信任度的需要，同时，也是为厨房设备行业产品走入市场化、与世界经济融为一体，起着积极的过度与推动作用。

现在的食堂厨房与以往的食堂相比有了很大的变化，特别是大学院校食堂，沈阳二手厨具厂家，保证供应能力 增强，还设有风味明档、零点餐厅。一般***、企业食堂也有了很大改善=厨房面积较 大，沈阳二手厨具转让，功能齐全，沈阳二手厨具，分工较细，设备机械齐全。由于就餐人数比较多，就餐时间又比较集中，需要 保证的餐品品种由厨房安排，需要配置较大的蒸饭柜、大锅灶、夹层锅、炖菜灶、馒头机、切 菜机、土豆去皮机等设备。有些较大的厨房，还可以有豆腐机、豆浆机等设备。开放式厨房按经营需要，有***开放与半开放式厨房。明档是一种半开放式厨房，沈阳二手厨具哪家好，在厨房 与餐厅衔接位置设置明档，还有部分粗加工和熟制加工在后厨内完成，在顾客面前只展示食品和*** 后出餐工艺，厨师直接进行烹调操作，让客人放心享受。档口种类也很多，有凉菜、烧烤、面 食、铁板烧、燕鲍翅、冰点、寿司等。配合操作的还有展台、展示柜，用来展示各种食品或原料，如凉菜、点心或待熟制的海鲜、肉类等。由于明档厨房面向顾客，设备简单，规划设计要 求宽敞、明亮、美观。

厨房设备的装置从结构形式和动作原理上大致可以分为两大类：气瓶驱动型灭火装置。该装置主要由灭火剂储瓶、减压装置、驱动气储瓶、燃料阀、水流阀、喷嘴和火灾探测装置组成。装置的动作原理是：火灾探测装置探测到火灾后迅速关闭燃料阀，切断燃料供给，同时启动驱动气储瓶瓶头阀，释放驱动气体，气体经减压装置减压后进入灭火剂储瓶，推动灭火剂从喷嘴释放。灭火剂喷射完毕后，水流阎打开，向厨房设备着火点喷水降温冷却。贮压型灭火装置。与气瓶驱动型灭火装置相比，该装置没有驱动气瓶和减压装置，驱动气体和灭火剂预先充装于同一个储瓶内，当火灾探测装置探测到厨房设备着火后，启动瓶头阀，灭火剂通过驱动气体推动从喷嘴释放。