农历六月十五日,也是“五谷母”的生日,这是一个非常古老的汉族民间信仰。除了今天,农历十月十五也是“五谷母”的生日。潮汕人把五谷神称为“五谷娘”、“五谷母”、“五谷大帝”、“五谷神”、“五谷爷”,谐音称“五角母”,这与大家称大地为母亲的道理一样,源于母性社会的女性崇拜。一说潮汕是水稻一年两熟,为报答神恩,故行夏秋二祭,时间定在两次收成后的月中即农历六月十五和十月十五;一说五谷神诞原来是六月二十六日,满清入关后,清王朝为探测民心,试行政令,遂定十月十五为五谷神诞,令民易时祭拜,人们终于照办。于是,这个节日也就流传下来。汉族民间供奉的“五谷母”像多为神农氏,样子是男的。传说神农氏是男的,因教人种五谷(古时指“稻、黍、稷、麦、菽”五种粮食作物,后延伸为粮食的代称),被评为五谷爷。