天津博杰西点烘焙培训学校创办以来为社会培养了大量的烘焙技能人才，是一所学习住宿一提式培训中心，现设有:翻糖蛋糕课程，蛋糕裱花课程，烘焙课程，软欧包课程，丹麦课程，韩式裱花课程，糕点课程，西点培训等***技能培训科目，欢迎前来咨询！
随着社会的发展，西点已经越来越普及，很多三四线城市的西点店也如雨后春笋越来越多。那么西点好学吗？参加西点培训怎么样呢？
其实在西点师的行业中，很中烹厨师一样，也是分等级的，现在的话根据而相关劳动部门分成初级、中级、技师、师五个级别，别看只有五个等级，后期想要获得高等级的并不是那么容易。
作为一个初学者，其实在选择西点培训的过程中就需要找准适合自己的***，如果细分西点其实分得很细，西点师主要分为烘焙师以及裱花师两大类，性别差异其实也是蛮大的，通常学裱花的主要是女孩子，烘焙行业的男孩子比较多，当然这一切还是根据个人的兴趣来的，你是男孩子对裱花感兴趣当然也可以学的，都是可以学习的。
关于西点培训费用，在同一地区，正规培训机构的费用基本上差别不大，但是需要提醒大家的是一些不正规的机构会便宜一些，但是他们基本上都是以理论为主，很少有实际操作，西青蛋糕面包加盟，学完之后能不能掌握很难说。
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为了能从容优雅的烘焙，能烤出个成功像样的蛋糕，下面几样事前准备工作，只要确实按部就班的做到，相信可以让你在制作蛋糕时，西青蛋糕面包学习，信手拈来就能做出充满温暖入口、满满幸福的糕点。
1、先熟读食谱，在记录配方，食谱流程，注意事项等，都要仔细阅读。拿张白纸，将所需食材，按操作顺序写下来。另外，需要提前准备的事项，如奶油回温、隔水加热、泡吉利丁片，模具铺油纸等，也一并注明在旁边，这样在操作过程中只要按顺序就不会慌乱，记得一步一步、慢慢来就好。
2、预热烤箱。烤箱要到达食谱规定温度皆需一段时间，大约10--20分钟不等，根据各烤箱品牌而定。烤箱一定要提前预热，有些面糊，如戚风蛋糕、海绵蛋糕等，如果蛋糕糊做完了，再去预热烤箱，就已经晚了。蛋糕也无法烘烤成功。
3、材料提前称好，并按使用顺序排好。将食谱所需材料全部称好，是将称好的材料，再按操作顺序摆放。这样在操作过程中，只要按顺序拿取材料，就可以避免食材加入顺序颠倒、或漏放的情况。另外，所有食材请一定要准确称量。不建议边做边称，不仅慌乱，还有可能造成食材等待过久不新鲜。
4、备齐器具及所需模具。将所有需要的工具模具，放在能够到的地方、或者备一个收纳桶，将常用的刀，打蛋器，水果刀等，通通收纳在一起，用时可随用随取。
5、开始做预先准备的事项。先将白纸上记录的预先准备事项一一完成，如奶油回温、隔水加热、泡吉利丁片烤模铺纸等，请一定要确实做到。这部分可是大大影响糕点成功率的重要因素之一。
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1.巧克力融化双层锅：融化少量巧克力时用。
2.金底板：把做好的蛋糕挑到这个底板上，再放在蛋糕盒里。除了金色之外，西青蛋糕面包学校有哪些，还有银色。
3.搅拌机：有手提和卧式的两种。家庭多用手提的，人士都用卧式的搅拌机。选购时要选择可变速、搅打球间距密的那种。
4.长锯齿刀：用来锯蛋糕坯或是切面片、切慕斯块，大型蛋糕在抹面时也会用到。
5.花嘴：有套装也有散卖的，材质有塑料和钢质的两种，钢质用的较多。
6.裱花棒：做花卉蛋糕的专用工具。
7.小粉筛：把粉末装在里面，用来筛小蛋糕或是蛋糕上的细节处。
8、9.压模（套装）：可以用来压饼干、巧克力，也可以用来喷色，常用的有心形、方形、圆形、五角星形4种。
10.雕刀（每套3~5把）：用来雕蛋糕的细节处，如雕石头及花卉，也可用来抹特殊形状蛋糕的面。
11.水果刀：用来切水果的刀，要选前面是尖头的那种。
12.蛋糕刮片：刮片为圆弧形，用来刮蛋糕的纹路，刮片可弯曲。
13.塑料刮片：方形，齿纹有很多种，常用的就是图中这种，多用来刮圆形的蛋糕。
14.抹刀：抹刀由刀刃、刀面、刀尖、刀柄组成。抹刀的拿法：拿刀时手要向前拿，小拇指勾住刀柄，其他四个手指控制刀的角度。
15.铲刀：用来铲平巧克力的专用工具，有大小两种，都要备齐。
16.裱花转盘：根据材质分为不锈钢、塑料、铸铁、玻璃4种。其中不锈钢的质量好，人士都选择用这种。
17.婚礼公仔：放在蛋糕顶部的塑料公仔。
18.裱花袋：裱花袋有布和塑料的两种，塑料的为一次性的，布制的可重复使用。
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