精制蟠龙菜做法-精制蟠龙菜-湖北省钟祥明阳食品(查看)

蟠龙菜成为钟祥的特色已闻名***

钟祥市明阳食品有限公司于2002年10月成立，位于钟祥市工业园襄汉路71号，精制蟠龙菜做法，现有资产总额1600万元，年生产蟠龙菜、葛粉、、鱼糕、豆制品达1000多吨。公司创造以来，充分利用当地生猪资源优势以生产钟祥传统肉制品蟠龙菜为主。

寒往夏至，秋去春来，精制蟠龙菜报价，嘉靖进京至今，四百七十五年过去，封建帝王的赫赫威势但留下几处古迹、几处名胜，人民的创造却永远为人民纪念着，“席席不离龙”早成为钟祥逢年过节、迎客宴宾的风习。而今，蟠龙菜正随着时代的发展，进一步被创造成色更艳、形更美、味更香、配方更科学的上乘宴食佳肴和方方便便食品了。现已行销***，走向海外。

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制作蟠龙菜的步骤 怎样做出好吃的蟠龙菜

钟祥市明阳食品有限公司创造以来，充分利用当地生猪资源优势以生产钟祥传统肉制品蟠龙菜为主。优质的原料是生产优质产品的基础和保证，多年来公司大力发展订单农业，公司与农户方式合作，签订购销合同4000多份，带动当地农业养殖3600户。

新鲜猪肉，瘦肉- -斤(搅碎备用) ，肥肉0.5斤，切碎(如果不想用肥肉，也可用猪油代替)。然后将瘦肉与肥肉混合装盆备用。加上食l盐- -勺，味精、胡椒粉、醋、适星(炒一盘菜的量) ，葱白两根切碎，生姜-块剁碎， 全部加入盆中与备用肉混合搅伴均匀。

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湖北钟祥特产蟠龙菜 蟠龙菜是餐桌上不可少的菜

钟祥市明阳食品有限公司创造以来，充分利用当地生猪资源优势以生产钟祥传统肉制品蟠龙菜为主。优质的原料是生产优质产品的基础和保证，精制蟠龙菜，多年来公司大力发展订单农业，公司与农户方式合作，签订购销合同4000多份，带动当地农业养殖3600户。

如今过春节时，“盘龙菜”已成为老家每户饭桌上必不可少的菜，它的制作过程其实非常讲究：先将猪瘦肉剁成茸，放钵内，加清水浸泡半小时，待肉茸沉淀后沥干水，加精盐、淀粉、鸡蛋清、葱花、姜末，精制蟠龙菜出售，边搅动边加清水，搅成粘稠肉糊；然后把鸡蛋磕入碗内，搅匀，入锅摊成蛋皮；再把搅好的肉茸摊在鸡蛋皮上卷成圆卷；***后把茸卷上笼，在旺火沸水锅中蒸半小时，取出晾凉备用。这样，“盘龙菜”的一道工序就完成了，准备食用时，先将晾凉的茸卷切成薄薄的片，按龙的形状拼装在盘子里，然后上笼蒸热即可食用。

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