常见的动物食用油包括猪油、牛油、羊油、鱼等。又分为陆生温血动物和禽类的油脂，如牛油、羊油、猪油等，一般是固体的，其主要成分是棕榈酸、硬脂酸的甘油三酸酯；海生哺乳动物和鱼类的油脂，食用油，如鲸油、鱼等，一般是液体的，主要成分除***酸、棕榈酸、硬脂酸、油酸外，还有含22~24个碳和4~6个双键的不饱和酸和含10~14个碳的不饱和酸。
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目前各大超市商场里食用油的种类非常丰富，主要有花生、大豆、菜籽、棉籽、芝麻、葵花子、胡麻油等，回收食用油，大豆色拉油和花生油的销量还是稳居前列。食用油中所含的脂肪是***必需营养之一，但脂肪摄入过多会导致能量蓄积，过期食用油，带来各种严重***。从长期来看，不同品类的食用油对***的影响是显著的。
一般家庭还很难做到炒什么菜用什么油，但我们建议***为好还是几种油交替搭配食用，或一段时间用一种油，下一段时间换另一种油，因为很少有一种油可以解决所有油脂需要的问题。
过期粮油不能食用，但是并不是百无一用，加工处理后仍是宝贵的资源。迎新粮油是***回收处理过期粮油的企业，经当地工商局认可的放心企业。
玉米油可对心脑血管患者起***作用。
玉米油富含***A、D、E，儿童易消化吸收。
其中尤以亚油酸为佳，不但有强身健体作用，而且有很好的美艳皮肤的作用，是皮肤滋 润、充盈不可缺少的营养物质。
任何一种植物油均有其营养优势， 不断交替食用或一天中同使用不同种类的食用油，既可满足营养需要， 又可避免长期单一食用某种油脂造成营养失衡的潜在隐患。
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