乐品餐饮有限公司(图)-重庆小面做法-重庆小面

每个想要创业做重庆小面的人，心中都有这样一个问题：正宗重庆小面哪里有？关于这个问题，如果创业者心中有认可的正宗重庆小面品牌，那答案就在心底了。愚小面，《影响力对话》餐饮行业合作伙伴，重庆小面十强。要说正宗重庆小面，愚小面当仁不让。

那么，重庆愚小面在哪里加盟么？听名字都知道，哪家重庆小面好吃，肯定是要来重庆加盟的，我们总部就在重庆渝北金开大道，愚小面是重庆的小面品牌，至今已有1500多家加盟店。学习技术选择这里，重庆小面，就有***的老师教学员正宗重庆小面技术，并传授相关理论知识及经营管理经验。

对于想要接受正宗重庆小面培训的朋友而言，选择乐品这样一个自己产品出色、帮助无数加盟商成功开店的培训机构，从加盟商和顾客的反馈就看得出来，任何担心都显得多余。

愚小面怎么样？重庆愚小面的原料成本低，利润自然格外诱人。一碗普通的重庆愚小面主要由一勺油辣子、一份青菜、二两面辅以其他调料组成，特色重庆小面加盟，油辣子是重庆愚小面的***佐料，油辣子的好坏直接决定着一碗小面的成与败。

而整碗面的成本仅在1元左右，而售价一般是在9元左右，毛利润可以达到80%。如果小面配上豆渣或者臊子肉，售价则在10元以上，毛利润也能达到70%以上，这也难怪重庆愚小面馆在重庆多不胜数。

学习正宗重庆小面技术，选择愚小面不会错。经考察，愚小面为学员提供的正宗重庆小面培训包括以下内容：

di一部分：调味的基本知识；面条成熟度的鉴别；煮面的标准；生面条的保管方法；原料的验收标准；卫生清洁程序；餐前准备；收市工作；熬制高汤的方法及注意事项；传统料的配置。

第二部分：***酱的制作及配方；***混合油的制作流程及配方；***清油的制作及配方；***红油的制作工艺及配方；花生米的制作流程；姜蒜水的制作流程；芽菜的炒制；烤椒的制作。

第三部分：重庆麻辣小面的制作方法；牛肉面、肥肠面、排骨面的制作流程；豌杂面、杂酱面的制作流程；老鸭汤面、香菇炖鸡面制作流程；重庆干溜面的制作过程；酸菜肉丝面的制作过程；凉面的制作流程及成品的制作标准；抄手饺子的制作流程；砂锅米线的制作方法；酸辣粉的制作方法；番茄排骨面、番茄鸡蛋面的制作方法；经营实践中的挑面打料技巧；小面馆的装修布局指导；经营管理及服务标注；后续服务的技术支持。