【豆腐荠菜卷】材料：荠菜130克，冷冻荠菜怎么卖，豆腐110克，豆腐皮1张半，上海冷冻荠菜，木耳50克（泡发的），蛋清两个（75克），冷冻荠菜电话，盐3克，花生油15克。做法：荠菜反复淘洗干净，放入开水中焯烫至变色，几秒钟即可。然后快速的捞到冷水中，保持翠绿和鲜嫩。将荠菜挤干水分，跟木耳一起放入切菜器里切碎。豆腐和豆腐皮一起放开水中稍煮一会，至水的颜色发黄即可捞出，这样可以去除豆腥味。豆腐用刀切成小丁。放入打碎的荠菜木耳馅中，再加入蛋清、盐、花生油。取出搅拌刀，用筷子拌匀即成豆腐荠菜馅。将半张豆腐皮铺平在菜板上，上面放荠菜豆腐馅，摊匀至豆腐皮的三分之一处即可。从满馅料的那边卷起成卷，边缘刷上蛋黄液黏住，这样蒸好也不会散开。将卷好的豆腐卷，放入预热好的蒸锅中，蒸5分钟即可。蒸好后取出，趁热切片装盘，清鲜四溢，软嫩好吃。 次数用完API KEY 超过次数限制
初春的荠菜，储存了一冬的能量，营养丰富。味道也超清鲜，很独特，喜欢的人说它有奇香。现在的好吃，别等到开花，那就老了，味道口感都柴了，所以就不能吃了。虽说清明还要用荠菜煮鸡蛋吃，但只是煮水，冷冻荠菜厂家，现在是应时应季的小野菜。可以一次多买些，焯烫后冷冻起来，那样就想啥时候吃就啥时候吃了，依旧翠绿清鲜。之前做过荠菜包子，荠菜粥。这跟大厨又学了道好看的，豆腐荠菜卷，清鲜软嫩，十分可口。用豆腐皮将荠菜馅卷起来，上锅蒸5分钟，取出切开摆盘，白绿相间，美的像朵花儿。 次数用完API KEY 超过次数限制
人工栽培
1 整地
荠荠菜对土壤的要求不严格，无论肥地或瘦地均可种植，但为了高产，好选用肥沃、疏松的耕地。冬前深耕冻垄，春后铺撒腐熟的家肥15000 kg/hm2左右，整细耙平，以备种植。
2 种子来源
在青海地区夏季上旬采集野植物种子，用以人工种植，秋季虽然能重新生长，但由于气候原因大多数植株无法正常开花结籽成熟。
3 栽植季节
在大田，春秋两季种植，春栽一般在3月下旬—4月上旬，秋栽为8月下旬至9月上旬。温棚中可一年四季种植，但温度必须控制在10℃—20℃，气温低于10℃时植株生长缓慢，气温高于20℃时植株又会枯萎。
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