扁桃仁与杏仁的区别是什么呢坚果是我们生活中的零食之一，其实多吃- 一些坚果对于身体是非常有好处的，尤其是中老年的朋友;杏仁可能是常见的坚果之一了，并且杏仁的价格也比较的实惠，味道也非常的不错，除了杏仁以外，还有一种坚果非常的受欢迎，那就是扁桃仁，这二者非常的相似，那么到底扁桃仁与杏仁的区别是什么呢?接下来我们就来具体的看看文章的介绍吧。一、外观区别杏仁:形状短而胖，表面光滑呈浅**，核壳相对较硬，为坚硬的木质质地，开缝率低，核仁小而鼓，兰州扁桃仁，口感香脆。扁桃仁:形状长而瘦，进口扁桃仁供应厂商，表面呈深**，有明显蜂巢状孔纹，核壳较薄，开缝率高，口感甜而脆。二、**区别杏仁:有平喘的作用。扁桃仁:没有平喘的作用。三、营养价值区别据测定，我国甜杏仁的蛋白质含量为30.1% ，脂肪含为49.3%;苦杏仁的蛋白质含为27.0% ，脂肪含量为49.6%。与扁桃仁相比，蛋白质含量略高一些，脂肪含量接近，脂肪酸的比例也与扁桃仁大同小异。甜杏仁中以单不饱和脂肪酸为主，含高达71.4% ，多不饱和脂肪酸中主要是亚油酸含量为24.7% ，而饱和脂肪酸含量仅为3.7%。从矿物质角度来看，甜杏仁的锌含量为8.2%，脱皮扁桃仁批发商，与国产扁桃仁相近，钙含量53mg ，低于扁桃仁。杏仁特别富含硒，含高于核桃、花生、瓜子等其他常见坚果和油籽。从***含量来说，甜杏仁的***E含量高于扁桃仁，***B2极为丰富，达到.1.82mg/100g ，于扁桃仁。从氨基酸组成来说，甜杏仁、苦杏仁和扁桃仁非常相近，也是富含精氨酸，而严重缺乏赖氨酸，但苦杏仁的赖氨酸含量略高于扁桃仁。相比而言，进口扁桃仁批发商，山桃仁的赖氨酸含量。所以，总体而言，国产甜杏仁的营养价值并不逊色于进口扁桃仁，而且在微元素和***纺面还占有优势。
市场上的杏仁按照来源分为两个大的类别，一类是杏仁，一类是扁桃仁。目前我们所吃的大杏仁属于扁桃仁，较小的杏仁属于真正的杏仁。杏仁和扁桃仁又分成不同品种，其中有的是苦杏仁，有的是甜杏仁。一般来说，用来专门收获杏仁供食用的栽培种都是甜杏仁，孕妇都可以吃。
中国的杏仁分南杏仁和北杏仁。北杏仁的个头大一些，微苦，**性；南杏仁的个头较小，微甜，**。两者都具有化痰的**，对肺部有滋润作用，但北杏仁的清热效果更好一些，平常食用、入药的都多是北杏仁；做甜点、煲汤和糖水的多是南杏仁。
想要**么，还不快来看看扁桃仁的**与作用
扁桃仁的**与作用非常多，所以对于**的人来说，扁桃仁是兼具**和美味的合适选择.扁桃仁的**与作用体现在扁桃仁含有脂肪、碳水化合物、食物纤维等，扁桃仁的**与作用并且得到了****的认可.扁桃仁的**与作用很多，大体具有可以加快肠道的肠蠕动、促消化、止血的**.扁桃仁不仅营养价值丰富，还可以做成很多美味可口的佳肴.
扁桃仁的营养价值
扁桃仁的营养价值很高，富含脂肪、蛋白质、淀粉、果胶，并含有少量***A、***B1、***B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁甙、钙、镁、钠、钾，同时含有铁、钴等18种微量元素.扁桃仁的营养成分这么多才造就了扁桃仁的**与作用那么多。
